吃菠蘿的好處和壞處：有5大好處,忌食用過量

菠蘿含有豐富的營養：菠蘿肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和有機酸。菠蘿還含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

菠蘿含有如此豐富的營養素，那我們吃菠蘿有什麼好處呢？我們帶上疑問一起往下閱讀，瞭解一下吃菠蘿到底能給我們帶來什麼好處吧。

菠蘿的好處：

1、減肥：

菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，18種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，所以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，對減肥很有效果。

2、美容：

豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

做法：其果肉可以作爲面膜，是最香甜的護理用品；常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

3、保健：

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

4、幫助消化清理腸胃：

當您吃得過飽、出現消化不良時，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便祕。它之所以有助於消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。由於維生素的作用，對便祕治療也有一定的療效。

除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

5、消除感冒：

發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了躺在牀上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

知識擴展：

菠蘿的價格：近期的價格爲15～19元/斤。

如何挑選菠蘿：

1、看果實外觀形態：

優質的菠蘿，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色澤爲淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種最好。

2、看外觀顏色：

通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些。

3、看果肉組織：

將菠蘿切開以後，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿則爲優質品；否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大爲劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

4、看果實硬度：

挑選菠蘿時，可用手輕輕的按壓，如果發現菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優質菠蘿。另外，過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿。此外，如果發現挑選的菠蘿（或放置一段時間的菠蘿）有汁液溢出，則說明其果實已經發生變質，人們就不可以再食用了。

5、鼻子聞：

可以用鼻子聞菠蘿的香氣是否濃郁，這樣也可以判斷出你挑選的菠蘿是否成熟。一般成熟度好的菠蘿外皮上能稍微聞到些香味，果肉則香氣馥郁。而濃香撲鼻的菠蘿爲過熟果，時間放不長，且易腐爛。另外，無香氣的菠蘿則興許是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來也沒什麼味道。所以，挑選那種稍微能嗅到些香味的菠蘿爲佳。