薺菜和薺薺菜一樣嗎 長什麼樣子 圖片區別

薺菜和薺薺菜不是一樣的，雖然薺薺菜跟薺菜長得差不多。薺薺菜含有維生素、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷等礦物質元素，而薺菜含有豐富的膳食纖維，它的食物纖維含量很高，此外它還含有膽鹼、乙酸膽鹼、芥菜鹼、黃酮類等營養成分。

薺菜簡介

 芥菜是蕓薹族蕓薹屬的，它是一年生的草本植物，是深受喜愛的一種野菜，它在華東地區是的有名的特色蔬菜，而且它的營養非常豐富，還具有一定的保健作用。

薺薺菜簡介

 薺薺菜是獨行菜族薺屬的，它是一年生或二年生的草本植物，薺薺菜是受到人們喜愛的野菜,大多生長在淺丘或者川道地區的田坎邊、水庫邊和油菜地等。

薺菜和薺薺菜區別

1、外觀不同

 薺薺菜形狀和小白菜類似，而薺菜的葉子則呈現出分散的片狀，並且帶有鋸齒，它的味道比較獨特。

2、營養價值不同

 薺薺菜含有維生素、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷等礦物質元素，而薺菜含有豐富的膳食纖維，它的食物纖維含量很高，此外它還含有膽鹼、乙酸膽鹼、芥菜鹼、黃酮類等營養成分。

3、功效不同

 薺薺菜有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、抗感染和預防疾病的功效。而薺菜則具有明目、健脾的功效，此外還有降血壓、增強機體免疫功能的作用。