福建春菜是生菜嗎 有什麼區別圖片
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福建春菜和生菜不是一種菜,兩者是完全不同的,具體區別主要體現在品種、形狀、做法等方面,兩者雖然都是萵苣屬的,但是主要的食用部分不一樣。生菜和春菜的品種是不同的,雖然都屬於萵苣屬,但是生菜是葉用萵苣,主要食用葉片,而春菜是既可以吃葉片,也可以吃根莖的。
福建春菜和生菜不是一種菜,兩者是完全不同的,具體區別主要體現在品種、形狀、做法等方面,兩者雖然都是萵苣屬的,但是主要的食用部分不一樣。
福建春菜和生菜區別
1、品種不同
生菜和春菜的品種是不同的,雖然都屬於萵苣屬,但是生菜是葉用萵苣,主要食用葉片,而春菜是既可以吃葉片,也可以吃根莖的。
2、形狀不同
生菜和春菜的形狀上也是有所不同的,葉片短而寬,呈波浪狀,而春菜的葉片光滑,葉子細長,顏色多爲深綠色,莖幹比較長。
3、食用方法不同
生菜和春菜在食用方法上也是略有不同的,生菜是可以生吃的,多用在沙拉之中,而春菜只有在煮熟後才能食用。
福建春菜特點
福建春菜又叫做千金菜、萵菜、香馬筍等,在閩南地區比較常見,這種植物的莖幹短縮,葉片互生,顏色爲嫩綠、黃綠或紫色,葉片全緣,吃起來的口感脆爽。
生菜特點
生菜一般指鵝仔菜、萵仔菜,莖幹直立單生,圓錐狀花序有分枝,基生葉爲橢圓狀倒披針形,頂生葉形成葉球,生長速度非常快。
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