番杏的栽培技術

栽培季節
番杏在熱帶、亞熱帶爲多年生作物，栽培上作一年生栽培，生長期長，生產上多采用春播種植。華北地區於3～4月播種，保護地可週年栽培。

整地
選擇排灌方便的沙壤土或壤土田，冬前或播種前進行深耕，畝施腐熟的有機肥2 000～3 000公斤，耙細耙平後作畦。畦的形式根據當地條件而定，畦面寬～1.2米。

播種育苗
(1)種子處理
番杏以果實繁殖，果皮較堅厚，吸水比較困難，在自然狀況下發芽期長達15～90天，故播種前須行預處理。處理的方法一是傳統的溫湯浸種法，將種子放在45℃左右的溫水中浸泡1天，然後再催芽;二是也可採用機械處理，方法是將粗沙與種子放在一起研磨，使種皮造成機械損傷，增加種皮的透水性，有利於促進種子萌發。
(2)播種育苗技術
由於番杏種子價格昂貴，播種後出苗參差不齊，直播時用種量比育苗移栽增加2～3倍，使成本增加，生產上應採取育苗移栽。育苗方法有兩種，一種是直接用種子繁殖;另一種是在生產田中採集幼苗，培育成大苗後定植。
鑑於番杏出苗極不整齊，用種子繁殖時應採用牀上育苗，不適宜採用穴盤育苗。方法是採用陽畦、改良陽畦、大棚或溫室進行育苗，將前茬作物殘株和雜草清理乾淨，耕翻晾曬，按照1.5米寬做成育苗畦。每平方米施過篩的腐熟有機肥8～10千克，然後用四齒將苗牀上和肥料充分混合均勻，用平耙將育苗畦整平後澆足底水，待水滲下後覆一薄層過篩的細土，覆一層過篩的細土，厚約1釐米，然後踩實。室溫保持在日溫25℃左右，夜溫15℃以上。齊苗後再覆0.5釐米厚的過篩細土，彌縫保墒，同時降低室內溫度，日溫掌握在20～22℃，夜溫12～15℃爲宜。
當幼苗2葉1心時進行分苗，苗距6～8釐米見方。分苗後立即澆水，並提高室內溫度，日溫22～25℃左右，夜溫15℃左右，並覆一層過篩的細土，目的是增加地溫並保持土壤墒情。冬春季緩苗後降低室內溫度，日溫20℃左有，夜溫10℃以上。進行淺中耕1次，當幼苗5～6片真葉時，適當蹲苗，切方定植。
夏季育苗爲防止高溫危害，應配備遮陽設備，晴天時在上午11時至下午4時覆蓋遮陽網或葦簾，避免強光直射。
另一種方法是在生產田中採集幼苗，可直接分苗至穴盤。採用128孔穴盤，可選擇草炭、蛭石、平菇廢料、珍珠岩等作爲育苗基質。常用配方有:草炭60%，蛭石30%，珍珠岩10%;或草炭3份，蛭石l份;草炭2份，蛭石1份;或草炭1份，蛭石1份，平菇廢料1份。有條件的地區可用椰糠加入牛糞、蛭石等配製成育苗基質。選用以上一種基質配方按體積比配製後裝盤，在本田中採集具有1～2片真葉的幼苗，栽到穴盤中，每穴l株，栽後立即澆一透水，整齊地碼放在牀架上，日溫保持在22～25℃左右，夜溫保持在15℃左右。分苗後1個月，當幼苗5～6片真葉時定植。
(3)播種密度
直播可行條播、撒播或穴播。定苗按株行距30釐米×50釐米進行播種。播後撒一層過篩的細土，澆水，保持土壤溼潤。也可用穴盤育苗及營養鉢育苗。用種量直播每畝需1.5～2公斤，如育苗移栽只需0.5公斤。
(4)育苗保護地可隨時播種
北方露地栽培宜於春季土壤解凍後進行，這樣可採收至初冬前。生產中一般行育苗移栽，種子處理後播種，播後覆土保溼，約經2～3周出苗，每果出苗5～8株不等。