水芹葉子可以吃的嗎

水芹的葉子可以吃，人們一般會食用它的嫩莖部分，而其實葉子也是能吃的。它的葉子是對人體沒有毒害作用的，基本上水芹的全株都能吃，葉子也是具有一定營養價值的。很多人不食用葉子，是因爲葉片不如嫩莖的口感爽嫩，有些人可能接受不了，還有的人從潛意識就認爲不能吃，其實是可以吃的。