石斛的葉子可以吃嗎

石斛葉子可以吃，它的葉子含有蛋白質、維生素C等多種營養成分，有清熱潤肺的作用，在醫學上可用來治療白內障等症狀。石斛葉子還可以曬乾泡茶喝，有能降火去熱功效，很適合肝火旺的人飲用。

石斛又名吊蘭、不死草，是著名的藥用植物，有的人會問石斛的葉子可以吃嗎，其實它的葉子和根莖一樣可以吃。石斛葉子有很高的藥用價值，它的葉子含有蛋白質、多糖、維生素C、鐵等多種營養成分。

石斛葉子有清熱潤肺、促進腸胃蠕動的效果，能有效的緩解便祕、胃脹氣等症狀。在醫學上石斛葉子可用來治療白內障和保護視力。將新鮮石斛葉子摘下吃還可以清新口氣，預防口臭。

在我國廣東地區人們經常將石斛葉子曬乾泡茶喝，有降火去熱的功效，很適合肝火旺的人飲用。在石斛原產地，還可將葉子碾碎加入粘米粉中製成青團食用，口感很香醇。

石斛不僅藥用價值高，觀賞性也是極佳的，還被譽爲“四大觀賞洋花之一”，它的花朵呈淡黃色，開花時花朵數量很多，味道很清香。石斛對土壤的要求不高，適合生存在雨水多、溫度低的環境。