人蔘果中間的心能吃嗎

人蔘果中間的心能吃，不過口感一般，也沒有營養價值，很少有人食用。人們一般都會將人蔘果中間的心去掉，食用果肉，果肉含有大量的維生素和微量元素成分，長期食用能夠強健身體，還能養護皮膚，緩解肌膚乾燥等各種問題。

人蔘果原名叫香瓜茄，又被稱作長壽果，果實顏色爲黃，上有紫色不規則條紋，口感較脆，味道獨特。它的果心是果實裏的果囊部分，可以食用，不過一般沒有人吃。長壽果的果心部位口感一般，沒有任何味道，也不含營養成分。

一般在食用時，都會將人蔘果的果心部位用刀切除掉，食用人蔘果的果肉部位。人蔘果中含有一定量的糖分、脂肪、氨基酸和蛋白質等營養成分，能夠爲人體提供能量，食用後可以維持人體功能正常運轉，長期食用有利於人體健康。

人蔘果口感較脆，味道清香，果肉中含有大量膳食纖維、胡蘿蔔素和多種維生素以及微量元素成分，經常食用能夠補充人體所需要的營養成分，可以增強免疫力，預防感冒和各種疾病。長期食用還能夠排出體內的垃圾毒素，可保養皮膚。

人蔘果的營養價值較高，需要注意食用前，儘量去皮或是用鹽水浸泡幾分鐘，除去表層農藥。人蔘果不能和螃蟹和螺類一起食用，否則會引發腹瀉和身體不適等症狀。人蔘果中含有膳食纖維成分，不建議腸胃虛弱者過多食用，否則會傷害腸胃健康。