榴蓮怎麼挑選

1、看尖刺：尖刺基部大，且向上較爲平緩爲好，手指捏尖刺，較軟向中間靠攏說明成熟。2、看外形：要選擇接近圓形的，這樣果室裏的果肉更勻稱。3、聞氣味：成熟的榴蓮會有濃郁香氣，成熟過度會有酒精味。4、看裂口：裂口處微微向外彎曲，說明是自己開裂，觀察裏面果肉，金黃的說明已經成熟。

一、看尖刺

通過榴蓮上面的尖刺就可以大致判斷它的成熟程度，在選購榴蓮的時候，儘量選擇尖刺基部比較錐形較大，向上比較平緩的，這樣的榴蓮長勢比較好。另外還可以檢查尖刺的軟硬程度，用兩個手指捏住尖刺頂端，用力的向中間合攏，如果尖刺比較軟的話，成熟度也就越高，如果尖刺比較硬捏不動的話，成熟度就比較低。

二、看外形

在選擇榴蓮的時候，很多人都想要果肉更多一點的，我們在挑選榴蓮的時候選擇外形接近圓形的榴蓮，這樣的果實裏面果肉更加勻稱，每個果室裏面的果肉都不會很小。如果果實外形比較歪扭的話，很有可能會出現空的果室。

三、聞氣味

如果榴蓮熟透的話，果實會發出濃郁的香氣，如果果實成熟度比較低的話，果實的味道就會比較小了。但是在聞味道的時候需要注意，如果榴蓮發出輕微酒精味道的話，說明果實熟過頭了，已經出現變質的情況了，這樣的果實儘量不要選。

四、看裂口

有些榴蓮在熟透之後就會露出裏面的果肉，如果成熟的比較好的話，外殼裂開的位置就會微微的向外彎曲，如果是直挺挺裂開的話，很有可能是人爲掰開的。同時我們還可以裂開的口子觀察裏面果肉的情況，果肉金黃口感也會更好，如果果肉發白的話，很有可能是還沒有熟透的。