辣椒耐寒嗎

辣椒是一年生或有限多年生植物，品種有菜椒、朝天椒、簇生椒，辣椒不耐寒，冬季最低可以忍受10℃的低溫，溫度在15-30℃之間都能生長，最適生長溫度是白天23-28℃，晚上18-23℃。

辣椒如何越冬

  若是想要冬季栽培辣椒，要選耐寒性強的品種，纔可安全過冬，栽培時在土壤里加一些稻殼來提高土溫。如果是盆栽的，降溫之後要移到室內，控制溫度在5℃以上，如果是地栽的，最好搭建大棚來保溫，避免凍傷。此外冬季澆水時要注意水溫不可太低，最好和土溫接近。