青尖椒辣嗎?教你正確判斷青尖椒辣不辣的方法!

大家在購買青尖椒的時候常常會有這樣的疑惑，有的買回家做出來很辣，有的卻不辣，是什麼原因造成的呢?那麼怎麼判別青尖椒辣不辣呢?今天，小編就有一個很好的方法，可以完完全全解決大家的疑惑。

一般來說，顏色比較深，長得較爲細小的且尖部有一點彎的尖椒是比較辣的。而那些長得比較直，顏色淺、大個的青尖椒是不辣的。所以我們判別的時候可以根據青尖椒的不同形態特徵來判斷它辣不辣。如果一不小心買到辣的尖椒，也可以通過用醋或者是酒去除辣味。

知道了哪些青尖椒辣，哪些青尖椒不辣以後，我們就要學着挑選青尖椒和處理青尖椒，處理的時候也有很多注意事項要大家注意，接下來，就讓小編爲大家講講吧!

再給青尖椒去籽時，最好戴上一副橡膠手套，不然直接用手處理會使手上帶着辣味，很不舒服，有時候會揉眼睛，使眼睛被辣到。

在購買挑選的時候要按選擇表面光亮、硬挺而且沒有裂口的。不然保存期間就容易腐爛。最好捏一下尖椒的蒂部，如果很蔫就不要買了，說明放置時間過長。

青尖椒是不適合和南瓜、黃瓜、羊肝還有胡蘿蔔一起食用的，因爲南瓜中的酶會分解青尖椒中的維生素C，青尖椒的營養價值會降低。青椒可以搭配瘦肉、土豆還有一些豆乾類食物一起吃，使營養互補。

以上就是小編像爲大家介紹的有關於青尖椒是不是辣以及青尖椒注意事項的詳細介紹了。大家在吃的時候也要注意一些方法。正確合理的搭配使得對食物的營養更好地吸收。