仿製野生天麻栽培技術要求，高水平管理才能生產出高質量的天麻
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自兩千多年前開始，中國就有了食用天麻這種珍貴藥材的記錄，但當時醫療技術水平不高，對它的藥用價值瞭解匱乏，並且沒有對天麻的藥效進行充分的研究，但是隨着社會的逐步發展，以及醫療技術的不斷進步，中醫與西醫的互相學習，許多新藥出現，天麻藥材的藥用價值也不斷被髮掘。在社會不斷進步的同時，人工仿野生栽培天麻也從不斷失敗，到後來的逐漸成功，促進了醫藥的發展。但是爲了讓仿野生栽培的天麻有穩定的產量和品質，我們需要對天麻的仿野生栽培方法進行規範化的管理。下文主要是介紹了雲南省昭通天麻從白頭麻到商品麻的仿野生栽培技術方面的要求，並且做出一定的調整。
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1.1天麻的簡介
天麻是蘭科屬多年生草本植物，除天麻這一學名以外，它還有赤箭、定風草、神草和獨搖等名字，它無根無葉，其種子在萌發的時候，需要紫萁小菇、石斛小姑、蘭小菇等一類能夠促進天麻種子萌發的“萌發菌”爲其提供營養才能正常萌發，待種子萌發後，又需要蜜環菌繼續爲其提供營養，才能繼續長大。《全國中草藥彙編》中將天麻功效綜述爲：主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症。全世界分佈有天麻屬植物共有30餘種，分佈於熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。中國天麻屬植物已發現有天麻、原天麻、細天麻、南天麻、疣天麻等6個種，目前我國普遍栽培的有4個變型：紅天麻、綠天麻、黃天麻和烏天麻。
1.2昭通天麻的簡介
昭通是世界天麻的原產地，素有“中國烏天麻之鄉”的美稱。昭通從上世紀80年代初開始規模開展天麻的林下仿野生種植，至今30餘年，最適於種植區面積達20多萬畝。昭通天麻是天麻中的上品，具有很高的藥用、保健、食用價值，被譽爲“烏蒙神草”，其獨特生長環境，使它的品質享譽海內外。昭通天麻在可以在海拔1400m~2800m的林地、灌木叢和茅草叢生的山坡上生長，土壤酸性或微酸性，且生長地區常年多雨多霧，氣候溫潤潮溼，土壤含水量常年保持在50%以上，夏季最高溫度不超過30℃。
![仿製野生天麻栽培技術要求，高水平管理才能生產出高質量的天麻 第2張]( "仿製野生天麻栽培技術要求，高水平管理才能生產出高質量的天麻 第2張")
2.1選地
昭通天麻對生長環境的要求極爲苛刻，稍有不符，都不利於其生長，在挑選環境時溫度是首要考慮的因素，選擇海拔在1400~2800m的範圍內，夏季最高溫度不高於30℃、潮溼、酸性或微酸性的沙壤土，且土壤必須爲生荒地。在低海拔地區，可以選擇陰山地塊，在中海拔地區可以選擇半陰半陽的地塊，在搞海拔地區則必須選擇陽山地塊。地勢整體的趨勢要呈現平坦的狀態，局部可以有斜坡。
2.2整地挖塘
每年的4月至6月，將地塊內的小灌木叢的清除，並開始挖塘，栽培天麻的塘規格大小一般爲長60~80cm，寬40~50cm，深20cm，也可以根據地形進行適當的調整。按照每畝地栽培200塘的標準挖塘。
2.3放材加菌
塘挖好後，選用樺木、花秋等生長快的速生菌材和青岡、栲樹、板栗等生長慢的慢生菌材搭配使用，速生菌材容易被蜜環菌侵染，但營養供給時間短，慢生菌材不容易被蜜環菌侵染，但營養供給時間長。按照一定的比例搭配使用。同時粗的木材之間搭配細的小樹枝，在所有木材的兩端安放蜜環菌菌種。然後撒上一層乾的殼鬥科樹葉，以便於蜜環菌能快速生長。最後覆蓋生土成龜背形。
2.4栽培白頭麻
12月份至第二年的2月份，白頭麻及蜜環菌開始休眠，停止生長，我們刨開當年培植的菌塘，以看見菌材爲度。選擇重量在5~25克的白頭麻，安放在蜜環菌生長旺盛的慢生菌材上，並在白頭麻的兩邊放4段砍成斜口的小樹枝，以便蜜環菌能儘快的侵染白頭麻，每塘白頭麻的安放數量不能超過20個，否則會造成蜜環菌營養供給不足，導致天麻畸形生長。最後在安放好的白頭麻撒上一層乾的殼鬥科樹葉或乾的蕨草，最後覆蓋生土成龜背形。
2.5白頭麻栽種後的管理
白頭麻栽培完成後，需要對栽培白頭麻的地塊進行適當的管理，天氣久晴時，要覆蓋上一層雜草或搭遮陽網，減少土壤中水分的蒸發，利於天麻在土壤中的生長。栽培地塊有積水時，要及時排水，以免天麻在浸泡的過程中腐爛。同時，我們還要防止人畜踐踏，特別是在天麻成熟的時候，防止野豬啃食天麻。
3技術的規範化
天麻由於其市場價格高，近年來有很多的人民開始大規模的種植，但是由於種植者技術掌握不成熟，盲目的種植，這不僅讓這些投資者投入的資金得不到回報，而且還造成了資源的浪費。隨着社會的不斷髮展，天麻的價值被越來越多的人看到，國家也逐漸重視天麻的發展狀況，國家針對天麻的生存環境和價值，推行了一些相關的政策，來保證天麻的發展的優越條件，進而保證天麻的種植可以持續發展，甚至讓中國的天麻走向全世界。
3.1場地的選擇
隨着市場對天麻的需求量逐漸增大，很多農民開始種植天麻，但天麻的生長的習性較爲特殊，一些農民缺乏對天麻的專業知識，盲目種植，當遇困難時處理不當，導致天麻產量和質量較低。昭通天麻喜歡生長在夏季最高溫度不高於30℃、潮溼、酸性或微酸性的生荒沙壤土。隨着科學技術的不斷進步，我們可以創造更適合天麻生長的環境，仿野生種植天麻技術，既可以保證天麻的品質，又可以使它更好地生長，有利於天麻產業的長遠發展。
3.2氣候因素
在種植天麻時重中之重的就是氣候，人工的調節氣候往往和大自然的天氣是有所區別的，所以要對土壤的溼度、水分的多少、溫度的高低等等方面都要進行嚴格的把控。
3.3國家對種植天麻的規範
隨着天麻的重要性越來越突出，國家針對當今的社會現象，出臺了相關的政策。土地是中國的根本，中國本就是農業大國，而國家按照現在土地的狀態，發佈了《中醫藥發展戰略規劃綱要》、《中醫藥健康服務發展規劃》等等政策。而省級和市級方面，在國家政策的領導下，也開始發佈相關規定，例如集體種植天麻，對於優質的天麻會給予大力支持，昭通市委市政府也開始參與到昭通天麻的管理中來，在資金上也不例外，例如《中共昭通市委昭通市人民政府關於進一步加強招商引資工作的實施意見》這樣的政策措施，就是用政府最大的努力對種植天麻的單位進行稅收儘量減少、土地的使用權利、在資金方面的幫助、供水供電保障等，還有省級市級的單位鼓勵外來投資，因爲能帶動昭通天麻可以良好發展。
４種植後期的規範
現在昭通天麻採用防野生種植，仿野生種植天麻，裏面必然會添加人工的成分，後期對昭通天麻的管護是很有必要的，具體到病蟲害的防禦和治理工作，若因管理不善，導致優質天麻損壞，得不償失。對於病蟲害的治理要格外注意，實時對土壤進行觀察，排水工作也要做好，減少害蟲的出現，迫不得已時再用專門的藥物進行清理，切不可盲目行動。
５結語
高水平的管理才能產出高質量的產品，只有對天麻進行規範化的管理，纔會生長出營養與價值都具備的昭通天麻，進一步促進市場的運轉和經濟的發展。
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1.1天麻的簡介
天麻是蘭科屬多年生草本植物，除天麻這一學名以外，它還有赤箭、定風草、神草和獨搖等名字，它無根無葉，其種子在萌發的時候，需要紫萁小菇、石斛小姑、蘭小菇等一類能夠促進天麻種子萌發的“萌發菌”爲其提供營養才能正常萌發，待種子萌發後，又需要蜜環菌繼續爲其提供營養，才能繼續長大。《全國中草藥彙編》中將天麻功效綜述爲：主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症。全世界分佈有天麻屬植物共有30餘種，分佈於熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。中國天麻屬植物已發現有天麻、原天麻、細天麻、南天麻、疣天麻等6個種，目前我國普遍栽培的有4個變型：紅天麻、綠天麻、黃天麻和烏天麻。
1.2昭通天麻的簡介
昭通是世界天麻的原產地，素有“中國烏天麻之鄉”的美稱。昭通從上世紀80年代初開始規模開展天麻的林下仿野生種植，至今30餘年，最適於種植區面積達20多萬畝。昭通天麻是天麻中的上品，具有很高的藥用、保健、食用價值，被譽爲“烏蒙神草”，其獨特生長環境，使它的品質享譽海內外。昭通天麻在可以在海拔1400m~2800m的林地、灌木叢和茅草叢生的山坡上生長，土壤酸性或微酸性，且生長地區常年多雨多霧，氣候溫潤潮溼，土壤含水量常年保持在50%以上，夏季最高溫度不超過30℃。
2.1選地
昭通天麻對生長環境的要求極爲苛刻，稍有不符，都不利於其生長，在挑選環境時溫度是首要考慮的因素，選擇海拔在1400~2800m的範圍內，夏季最高溫度不高於30℃、潮溼、酸性或微酸性的沙壤土，且土壤必須爲生荒地。在低海拔地區，可以選擇陰山地塊，在中海拔地區可以選擇半陰半陽的地塊，在搞海拔地區則必須選擇陽山地塊。地勢整體的趨勢要呈現平坦的狀態，局部可以有斜坡。
2.2整地挖塘
每年的4月至6月，將地塊內的小灌木叢的清除，並開始挖塘，栽培天麻的塘規格大小一般爲長60~80cm，寬40~50cm，深20cm，也可以根據地形進行適當的調整。按照每畝地栽培200塘的標準挖塘。
2.3放材加菌
塘挖好後，選用樺木、花秋等生長快的速生菌材和青岡、栲樹、板栗等生長慢的慢生菌材搭配使用，速生菌材容易被蜜環菌侵染，但營養供給時間短，慢生菌材不容易被蜜環菌侵染，但營養供給時間長。按照一定的比例搭配使用。同時粗的木材之間搭配細的小樹枝，在所有木材的兩端安放蜜環菌菌種。然後撒上一層乾的殼鬥科樹葉，以便於蜜環菌能快速生長。最後覆蓋生土成龜背形。
2.4栽培白頭麻
12月份至第二年的2月份，白頭麻及蜜環菌開始休眠，停止生長，我們刨開當年培植的菌塘，以看見菌材爲度。選擇重量在5~25克的白頭麻，安放在蜜環菌生長旺盛的慢生菌材上，並在白頭麻的兩邊放4段砍成斜口的小樹枝，以便蜜環菌能儘快的侵染白頭麻，每塘白頭麻的安放數量不能超過20個，否則會造成蜜環菌營養供給不足，導致天麻畸形生長。最後在安放好的白頭麻撒上一層乾的殼鬥科樹葉或乾的蕨草，最後覆蓋生土成龜背形。
2.5白頭麻栽種後的管理
白頭麻栽培完成後，需要對栽培白頭麻的地塊進行適當的管理，天氣久晴時，要覆蓋上一層雜草或搭遮陽網，減少土壤中水分的蒸發，利於天麻在土壤中的生長。栽培地塊有積水時，要及時排水，以免天麻在浸泡的過程中腐爛。同時，我們還要防止人畜踐踏，特別是在天麻成熟的時候，防止野豬啃食天麻。
3技術的規範化
天麻由於其市場價格高，近年來有很多的人民開始大規模的種植，但是由於種植者技術掌握不成熟，盲目的種植，這不僅讓這些投資者投入的資金得不到回報，而且還造成了資源的浪費。隨着社會的不斷髮展，天麻的價值被越來越多的人看到，國家也逐漸重視天麻的發展狀況，國家針對天麻的生存環境和價值，推行了一些相關的政策，來保證天麻的發展的優越條件，進而保證天麻的種植可以持續發展，甚至讓中國的天麻走向全世界。
3.1場地的選擇
隨着市場對天麻的需求量逐漸增大，很多農民開始種植天麻，但天麻的生長的習性較爲特殊，一些農民缺乏對天麻的專業知識，盲目種植，當遇困難時處理不當，導致天麻產量和質量較低。昭通天麻喜歡生長在夏季最高溫度不高於30℃、潮溼、酸性或微酸性的生荒沙壤土。隨着科學技術的不斷進步，我們可以創造更適合天麻生長的環境，仿野生種植天麻技術，既可以保證天麻的品質，又可以使它更好地生長，有利於天麻產業的長遠發展。
3.2氣候因素
在種植天麻時重中之重的就是氣候，人工的調節氣候往往和大自然的天氣是有所區別的，所以要對土壤的溼度、水分的多少、溫度的高低等等方面都要進行嚴格的把控。
3.3國家對種植天麻的規範
隨着天麻的重要性越來越突出，國家針對當今的社會現象，出臺了相關的政策。土地是中國的根本，中國本就是農業大國，而國家按照現在土地的狀態，發佈了《中醫藥發展戰略規劃綱要》、《中醫藥健康服務發展規劃》等等政策。而省級和市級方面，在國家政策的領導下，也開始發佈相關規定，例如集體種植天麻，對於優質的天麻會給予大力支持，昭通市委市政府也開始參與到昭通天麻的管理中來，在資金上也不例外，例如《中共昭通市委昭通市人民政府關於進一步加強招商引資工作的實施意見》這樣的政策措施，就是用政府最大的努力對種植天麻的單位進行稅收儘量減少、土地的使用權利、在資金方面的幫助、供水供電保障等，還有省級市級的單位鼓勵外來投資，因爲能帶動昭通天麻可以良好發展。
４種植後期的規範
現在昭通天麻採用防野生種植，仿野生種植天麻，裏面必然會添加人工的成分，後期對昭通天麻的管護是很有必要的，具體到病蟲害的防禦和治理工作，若因管理不善，導致優質天麻損壞，得不償失。對於病蟲害的治理要格外注意，實時對土壤進行觀察，排水工作也要做好，減少害蟲的出現，迫不得已時再用專門的藥物進行清理，切不可盲目行動。
５結語
高水平的管理才能產出高質量的產品，只有對天麻進行規範化的管理，纔會生長出營養與價值都具備的昭通天麻，進一步促進市場的運轉和經濟的發展。
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