掌握生薑催芽和栽培的這些技術，是生薑高產豐收的第一步你知道嗎
來源：花卉百科園 閱讀：2.68W 次
正月十一就要立春了，俗話說:一年四季在於春。有很多農作物的春耕備播工作就可以全面展開了。生薑種植就是其中備播的農作物之一。生薑是一種特殊的經濟農作物，要想種植生薑獲得高產豐收，就要延長它的生長週期～早播。它不像小麥、油菜、水稻和玉米等這些穗粒農作物，它們都有明顯的成熟期，成熟的時候就會籽粒落黃。生薑是一種地下莖果生長的植物，它沒有明顯的成熟期。除非到了霜降之後上凍的時候，爲了防止生薑被凍爛才必須要把它們收挖回去。不然，它在地裏還是會生長的。因此，也可以說生薑是一種沒有成熟期限的植物。那麼，怎麼才能使生薑早種植、多增產呢？採用塑料小拱棚+地膜覆蓋的方式種植生薑，是更爲合適的種植方法。
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（1）曬種消毒:按照今年的天氣來看，塑料小拱棚種植生薑在正月十五之前就可以開始催芽了。趁立春前後天氣晴朗的這幾天，把生薑從姜窖裏撿出來擺在地上曬一曬。挑選姜種的時候要挑選那些肥大且沒有病斑、傷痕的大塊姜。在擺放姜塊晾曬的時候，把姜塊上的土垃和其它的雜質用手輕輕的拍掉，避免遮擋太陽光的照曬。太陽光的紫外線可以殺死生薑表皮上的一些細菌，並能催醒生薑的芽細胞可以使其儘快的發芽。
姜種這邊曬好之後，可用50％的多菌靈兌水稀釋成500～800倍的藥液均勻的噴霧在姜塊上。然後翻過來把生薑的這面也曬一曬，同樣並噴霧多菌靈藥液給生薑消毒殺菌。多菌靈是高效殺菌劑，它可以防治生薑的常見病:炭疽病、姜瘟病和根腐病等病菌。
（2）裝筐催芽:姜種經過2天左右的晾曬後，要把它們裝在塑料筐裏或網袋子裏準備催芽。姜種不要裝在不透氣的編織袋子裏，生薑的水分大在催芽的過程中會有大量的水分散出來要防止燒芽。
（3）生薑的畝用種量:
①.關於生薑每畝用種量的問題，各地的實際情況不同對生薑的用種量也有所不同。生薑的用種量和小麥水稻等這些籽粒播種的莊稼不同:那些莊稼的籽粒小，播種的密度大，一般都是一粒種子一顆苗。當然也有損耗折算。而生薑卻不同了:生薑在催芽前基本上是成塊催芽的，這是因爲避免生薑在掰成小塊時的傷口，在催芽的過程中容易感染病毒。這就使得生薑的用種量變成了毛用種量。一般來說生薑的每畝用種量在700斤左右就夠了。因此，嚴密的說法應該是生薑每畝栽培用多少株姜芽比較合適。
②.這裏以667平方米爲例，來提供一組數據供種植生薑時參考:爲了便於用生薑採挖機收穫生薑。就要按照生薑收挖機的兩條履帶間距離來種植生薑。採挖機兩條履帶間的中心軸距爲:65釐米，也就是說生薑種植的行距爲65釐米。
由此得出:按10行生薑的總寬度6.5米；再按每行的長度爲100米，株距按27釐米來算，那麼，一行需要的姜芽爲:370顆左右。那麼667平方米所需要的姜芽爲:370×10=3700顆。因此，一畝地所需要姜芽爲3700顆左右。要想生薑高產就要採用合理的密度種植。種植過密由於生薑之間爭水爭肥，光照不足會影響生薑莖果的膨大，反而減少產量。至於種植的密度要根據實際情況靈活的掌握。
02.製做電控溫室和生薑的催芽牀
（1）催芽的作用:給生薑催芽的方式有很多種。如果是幾十畝或上百畝的生薑種植規模，還是用溫室催芽比較好。溫室催芽安全、環保、方便快捷，那麼，爲什麼要給生薑催芽呢。道理很簡單:a.生薑早種植才能夠早上市，搶佔價格的優勢，可以使你多增加收益；b.因爲種植的較早氣溫較低，如果生薑不經過催芽在正月間直接種植到地裏。由於溫度太低生薑出不了芽，很可能會腐爛在地裏。所以，早春種植生薑要對生薑進行催芽。生薑經過催芽後，栽培到地裏經過地膜和小拱棚的雙苗覆蓋會很快出苗的。
![掌握生薑催芽和栽培的這些技術，是生薑高產豐收的第一步你知道嗎 第2張]( "掌握生薑催芽和栽培的這些技術，是生薑高產豐收的第一步你知道嗎 第2張")
①.這裏以種植30畝生薑爲例，說一下需要建造的溫室。首先，30畝生薑大約需要2000斤左右的姜種。當然，這只是毛薑種，待以後姜芽掰開後，剩下的姜塊多少還可以賣點錢的。
②.溫室也可以像建造活動板房那樣，但是，要用那種帶有保溫材料的牆板。溫室可建成長6米×寬7米×高3米的小屋，在一面牆的上部，開一個直徑爲30釐米左右的圓孔當着溫室的換氣孔。溫室內要安裝電源插座等用電設施。另外，還有在順勢的位置上留一個寬90釐米、高約1.7米的小門。方便搬運姜芽的進出。
（3）製做生薑催芽牀
友情提示:這裏提供一組製做生薑催芽牀的數據供你參考:生薑的催芽牀其實也很好做，本着省錢的原則，不要求美觀只要牢固實用就行。2000斤姜種需要4個催芽牀，每個催芽牀可製做成寬度爲2米左右、長度3米左右、高約50釐米左右的長方形芽牀。芽牀可根據我們之前睡的那種老式木牀的形狀，比葫蘆畫瓢的用木檁條製做。粗糙一點也沒有關係，每個芽牀能承受500斤以上的重量就行。自己不會的話請人制做也可以，一個芽牀可以讓你用很多年，請人制做也比較合算。
製做電加熱網:生薑催芽牀就是利用電加熱產生的熱量來促使生薑發芽的，和電熱毯的工作原理很相似。首先，要把電加熱線即電阻絲買回來，把加熱線製做成一個和芽牀底部那麼大的一個長形的網狀。使加熱線每根縱向的距離爲20釐米左右，使其能夠均勻的散熱。加熱網製做好了以後，用木條或繩索等物體把它固定成一個平面。然後，吊在離芽牀底部25釐米左右的位置上並固定牢固，簡易實用的生薑催芽牀就算製做好了。
03.給生薑催芽的過程
（1）擺放姜種:生薑催芽牀製做好了以後，就可以給生薑進行催芽了。首先，要把芽牀擺放均勻不要靠近四周的牆面，避免阻礙四周的散熱和透氣。芽牀擺好之後在上面放一道竹排，把事先裝好的生薑均勻的擺放在芽牀上進行催芽了。催芽之前先把生薑頂端用保溫棉覆蓋一下便於保溫。其它的地方地方就不能再蓋了留着通風換氣。再把溫室裏面的電控設備及散熱裝置調試好，然後就可以開機催芽了。
（2）催芽溫度:
生薑催芽的溫度是一個相對衡溫由高向低慢慢轉變的過程。不能使溫室裏的溫度忽高忽低的避免燒壞了姜芽。生薑催芽一般需要30天左右的時間，這裏提供一組階梯式的催芽溫度供你參考:a.生薑剛進溫室的前10天左右，控溫器上面的溫度可稍爲調高一點從頭兩天的25度慢慢的上升爲29度左右。但是，不能超過30度以上防止燒芽；b.生薑催芽第11天左右時，溫度可稍爲降低一點調至26～27度左右；c.待生薑催芽到第21天左右時溫度可調低至24度左右。注意:生薑不要催芽過長，0.5～1釐米左右比較適宜。催芽過長在運輸的過程中容易碰斷姜芽。
生薑在催芽期間，要經常到溫室去檢查生薑的催芽情況和溫室裏的溫度和溼度是否均勻等，以便及時的做出調整。
04.整地開溝
（1）整地施肥:生薑是一種很耐肥的植物，如果能達到科學的水肥管理，畝產萬斤生薑並不是吹牛皮。按每株平均生長大姜3斤計算即:3斤×3700顆=11100斤。當然，這是有根據的說法並不是信口雌黃。我們這裏有人在菜園裏種植了一片生薑，上的全是發酵過雞糞。在培土的時候每株生薑那裏又上了4、5斤的草木灰，秋裏挖姜的時候最大的一塊生薑4斤多重。別小看了草木灰的作用它是一些肥料所不可替代的。如果用它種植紅薯單個的大紅薯也可以長到7、8斤左右。所以，說生薑畝產生萬斤會有人噴你是瞎胡咧咧。其實，生薑增產的潛力很大，不過，在種植的時候沒有達到它的水肥要求，複合肥+雞糞和草木灰你捨不得施那麼多。
在整地之前每畝施發酵過的雞糞3500斤左右當做底肥。雞糞散開後再用旋耕機把地深旋幾遍，地整透耙熟後就可以開溝栽姜了。生薑是種特殊的植物爲了能使它增產，就要對它採取分二三次追肥的方法施肥。這樣，才能把肥效發揮到極致並能達到增產豐收的效果。
（2）姜溝栽培姜芽
①.生薑是地下莖果生長的植物，它喜歡在陰涼潮溼的環境下生長。而且，在姜果後期膨大生長時需要有疏鬆的厚層土壤，才能便於保墒和減少土壤對姜果膨大生長時的阻力。因此，就要採取開溝栽培的生產措施把生薑深栽。
②.開溝之前，要根據地塊的形狀開成南北朝向的姜溝。要量好姜溝的中心軸線的距離爲65釐米，然後，做上標記使姜溝開成直線:a.方便搭建塑料小拱棚並覆蓋薄膜；b.方便生薑成熟後用生薑收挖機收挖，避免彎曲的姜壟在收挖時挖爛了生薑。
友情提示:生薑栽培是溝變壟，壟變溝的栽培模式。即:先把姜芽栽培在姜溝裏，待生薑長到一定的生長時期後。通過兩次培土的追肥，把開溝時形成土壟拆掉，把土培在姜苗旁，這時就形成了姜壟便於澆灌和排澇。
05.栽培生薑
（1）底水與施肥:生薑的姜溝開好後根據土壤的墒情，提前把溝裏澆灌8～10釐米左右的清水。參考施肥量:每畝施磷酸二氫鉀35～40斤+尿素13～15斤，肥料不要施的過量防止燒芽。然後，把這些肥料均勻的分施在每條姜溝裏。用鐵鍬把溝裏的水肥攪拌均勻，待水滲完後就可以栽培姜芽了。
（2）栽培姜芽:栽培姜芽之前在掰開姜芽時，可用草木灰或50%的多菌靈500～800倍的藥液，浸蘸掰開的斷口處防止病菌感染。然後，按照27釐米左右的株距，把姜芽兒朝上放在姜溝裏。再蓋上3～4釐米左右的碎土，再覆蓋地膜。最後，按照一個拱棚覆蓋兩條姜溝的模式，在兩條兩姜溝的外邊插上用竹篾製做的拱架，最後，蓋上藍色的彩光膜壓緊四周。生薑的栽培工作就暫時結束了。
溫磬提示:
1. 覆蓋塑小拱棚時不要用那種聚乙烯的白色薄膜，這種薄膜的傳熱性特強容易灼傷姜苗。要用那種藍色的彩光薄膜，這種薄膜具有反光聚溫，轉變強太陽光的調節功能。在溫度較高的時候，外面摸着雖然燙手，但棚內的溫度卻比較陰涼，很適宜姜苗的生長；
2. 姜芽栽進去以後要經常檢查姜芽的出苗情況。待姜芽長出10釐米左右時要把地膜抽出來，姜溝乾旱的時候要及時澆水補墒。小拱棚的薄膜待姜苗長的穿透小拱棚時方可拆掉；
3.生薑是個經濟價值較高的產業。但是，也是一個管理比較繁雜的種植業。後期的小培土施肥和搭建生薑的遮陽棚以及中期的大培土追肥，和生薑的防蟲治病及除草。還有後期生薑儲藏窖的建造等等，這些都需要投入很大的精力。不過，要記住:沒有付出就沒有豐厚的收穫。
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（1）曬種消毒:按照今年的天氣來看，塑料小拱棚種植生薑在正月十五之前就可以開始催芽了。趁立春前後天氣晴朗的這幾天，把生薑從姜窖裏撿出來擺在地上曬一曬。挑選姜種的時候要挑選那些肥大且沒有病斑、傷痕的大塊姜。在擺放姜塊晾曬的時候，把姜塊上的土垃和其它的雜質用手輕輕的拍掉，避免遮擋太陽光的照曬。太陽光的紫外線可以殺死生薑表皮上的一些細菌，並能催醒生薑的芽細胞可以使其儘快的發芽。
姜種這邊曬好之後，可用50％的多菌靈兌水稀釋成500～800倍的藥液均勻的噴霧在姜塊上。然後翻過來把生薑的這面也曬一曬，同樣並噴霧多菌靈藥液給生薑消毒殺菌。多菌靈是高效殺菌劑，它可以防治生薑的常見病:炭疽病、姜瘟病和根腐病等病菌。
（2）裝筐催芽:姜種經過2天左右的晾曬後，要把它們裝在塑料筐裏或網袋子裏準備催芽。姜種不要裝在不透氣的編織袋子裏，生薑的水分大在催芽的過程中會有大量的水分散出來要防止燒芽。
（3）生薑的畝用種量:
①.關於生薑每畝用種量的問題，各地的實際情況不同對生薑的用種量也有所不同。生薑的用種量和小麥水稻等這些籽粒播種的莊稼不同:那些莊稼的籽粒小，播種的密度大，一般都是一粒種子一顆苗。當然也有損耗折算。而生薑卻不同了:生薑在催芽前基本上是成塊催芽的，這是因爲避免生薑在掰成小塊時的傷口，在催芽的過程中容易感染病毒。這就使得生薑的用種量變成了毛用種量。一般來說生薑的每畝用種量在700斤左右就夠了。因此，嚴密的說法應該是生薑每畝栽培用多少株姜芽比較合適。
②.這裏以667平方米爲例，來提供一組數據供種植生薑時參考:爲了便於用生薑採挖機收穫生薑。就要按照生薑收挖機的兩條履帶間距離來種植生薑。採挖機兩條履帶間的中心軸距爲:65釐米，也就是說生薑種植的行距爲65釐米。
由此得出:按10行生薑的總寬度6.5米；再按每行的長度爲100米，株距按27釐米來算，那麼，一行需要的姜芽爲:370顆左右。那麼667平方米所需要的姜芽爲:370×10=3700顆。因此，一畝地所需要姜芽爲3700顆左右。要想生薑高產就要採用合理的密度種植。種植過密由於生薑之間爭水爭肥，光照不足會影響生薑莖果的膨大，反而減少產量。至於種植的密度要根據實際情況靈活的掌握。
02.製做電控溫室和生薑的催芽牀
（1）催芽的作用:給生薑催芽的方式有很多種。如果是幾十畝或上百畝的生薑種植規模，還是用溫室催芽比較好。溫室催芽安全、環保、方便快捷，那麼，爲什麼要給生薑催芽呢。道理很簡單:a.生薑早種植才能夠早上市，搶佔價格的優勢，可以使你多增加收益；b.因爲種植的較早氣溫較低，如果生薑不經過催芽在正月間直接種植到地裏。由於溫度太低生薑出不了芽，很可能會腐爛在地裏。所以，早春種植生薑要對生薑進行催芽。生薑經過催芽後，栽培到地裏經過地膜和小拱棚的雙苗覆蓋會很快出苗的。
①.這裏以種植30畝生薑爲例，說一下需要建造的溫室。首先，30畝生薑大約需要2000斤左右的姜種。當然，這只是毛薑種，待以後姜芽掰開後，剩下的姜塊多少還可以賣點錢的。
②.溫室也可以像建造活動板房那樣，但是，要用那種帶有保溫材料的牆板。溫室可建成長6米×寬7米×高3米的小屋，在一面牆的上部，開一個直徑爲30釐米左右的圓孔當着溫室的換氣孔。溫室內要安裝電源插座等用電設施。另外，還有在順勢的位置上留一個寬90釐米、高約1.7米的小門。方便搬運姜芽的進出。
（3）製做生薑催芽牀
友情提示:這裏提供一組製做生薑催芽牀的數據供你參考:生薑的催芽牀其實也很好做，本着省錢的原則，不要求美觀只要牢固實用就行。2000斤姜種需要4個催芽牀，每個催芽牀可製做成寬度爲2米左右、長度3米左右、高約50釐米左右的長方形芽牀。芽牀可根據我們之前睡的那種老式木牀的形狀，比葫蘆畫瓢的用木檁條製做。粗糙一點也沒有關係，每個芽牀能承受500斤以上的重量就行。自己不會的話請人制做也可以，一個芽牀可以讓你用很多年，請人制做也比較合算。
製做電加熱網:生薑催芽牀就是利用電加熱產生的熱量來促使生薑發芽的，和電熱毯的工作原理很相似。首先，要把電加熱線即電阻絲買回來，把加熱線製做成一個和芽牀底部那麼大的一個長形的網狀。使加熱線每根縱向的距離爲20釐米左右，使其能夠均勻的散熱。加熱網製做好了以後，用木條或繩索等物體把它固定成一個平面。然後，吊在離芽牀底部25釐米左右的位置上並固定牢固，簡易實用的生薑催芽牀就算製做好了。
03.給生薑催芽的過程
（1）擺放姜種:生薑催芽牀製做好了以後，就可以給生薑進行催芽了。首先，要把芽牀擺放均勻不要靠近四周的牆面，避免阻礙四周的散熱和透氣。芽牀擺好之後在上面放一道竹排，把事先裝好的生薑均勻的擺放在芽牀上進行催芽了。催芽之前先把生薑頂端用保溫棉覆蓋一下便於保溫。其它的地方地方就不能再蓋了留着通風換氣。再把溫室裏面的電控設備及散熱裝置調試好，然後就可以開機催芽了。
（2）催芽溫度:
生薑催芽的溫度是一個相對衡溫由高向低慢慢轉變的過程。不能使溫室裏的溫度忽高忽低的避免燒壞了姜芽。生薑催芽一般需要30天左右的時間，這裏提供一組階梯式的催芽溫度供你參考:a.生薑剛進溫室的前10天左右，控溫器上面的溫度可稍爲調高一點從頭兩天的25度慢慢的上升爲29度左右。但是，不能超過30度以上防止燒芽；b.生薑催芽第11天左右時，溫度可稍爲降低一點調至26～27度左右；c.待生薑催芽到第21天左右時溫度可調低至24度左右。注意:生薑不要催芽過長，0.5～1釐米左右比較適宜。催芽過長在運輸的過程中容易碰斷姜芽。
生薑在催芽期間，要經常到溫室去檢查生薑的催芽情況和溫室裏的溫度和溼度是否均勻等，以便及時的做出調整。
04.整地開溝
（1）整地施肥:生薑是一種很耐肥的植物，如果能達到科學的水肥管理，畝產萬斤生薑並不是吹牛皮。按每株平均生長大姜3斤計算即:3斤×3700顆=11100斤。當然，這是有根據的說法並不是信口雌黃。我們這裏有人在菜園裏種植了一片生薑，上的全是發酵過雞糞。在培土的時候每株生薑那裏又上了4、5斤的草木灰，秋裏挖姜的時候最大的一塊生薑4斤多重。別小看了草木灰的作用它是一些肥料所不可替代的。如果用它種植紅薯單個的大紅薯也可以長到7、8斤左右。所以，說生薑畝產生萬斤會有人噴你是瞎胡咧咧。其實，生薑增產的潛力很大，不過，在種植的時候沒有達到它的水肥要求，複合肥+雞糞和草木灰你捨不得施那麼多。
在整地之前每畝施發酵過的雞糞3500斤左右當做底肥。雞糞散開後再用旋耕機把地深旋幾遍，地整透耙熟後就可以開溝栽姜了。生薑是種特殊的植物爲了能使它增產，就要對它採取分二三次追肥的方法施肥。這樣，才能把肥效發揮到極致並能達到增產豐收的效果。
（2）姜溝栽培姜芽
①.生薑是地下莖果生長的植物，它喜歡在陰涼潮溼的環境下生長。而且，在姜果後期膨大生長時需要有疏鬆的厚層土壤，才能便於保墒和減少土壤對姜果膨大生長時的阻力。因此，就要採取開溝栽培的生產措施把生薑深栽。
②.開溝之前，要根據地塊的形狀開成南北朝向的姜溝。要量好姜溝的中心軸線的距離爲65釐米，然後，做上標記使姜溝開成直線:a.方便搭建塑料小拱棚並覆蓋薄膜；b.方便生薑成熟後用生薑收挖機收挖，避免彎曲的姜壟在收挖時挖爛了生薑。
友情提示:生薑栽培是溝變壟，壟變溝的栽培模式。即:先把姜芽栽培在姜溝裏，待生薑長到一定的生長時期後。通過兩次培土的追肥，把開溝時形成土壟拆掉，把土培在姜苗旁，這時就形成了姜壟便於澆灌和排澇。
05.栽培生薑
（1）底水與施肥:生薑的姜溝開好後根據土壤的墒情，提前把溝裏澆灌8～10釐米左右的清水。參考施肥量:每畝施磷酸二氫鉀35～40斤+尿素13～15斤，肥料不要施的過量防止燒芽。然後，把這些肥料均勻的分施在每條姜溝裏。用鐵鍬把溝裏的水肥攪拌均勻，待水滲完後就可以栽培姜芽了。
（2）栽培姜芽:栽培姜芽之前在掰開姜芽時，可用草木灰或50%的多菌靈500～800倍的藥液，浸蘸掰開的斷口處防止病菌感染。然後，按照27釐米左右的株距，把姜芽兒朝上放在姜溝裏。再蓋上3～4釐米左右的碎土，再覆蓋地膜。最後，按照一個拱棚覆蓋兩條姜溝的模式，在兩條兩姜溝的外邊插上用竹篾製做的拱架，最後，蓋上藍色的彩光膜壓緊四周。生薑的栽培工作就暫時結束了。
溫磬提示:
1. 覆蓋塑小拱棚時不要用那種聚乙烯的白色薄膜，這種薄膜的傳熱性特強容易灼傷姜苗。要用那種藍色的彩光薄膜，這種薄膜具有反光聚溫，轉變強太陽光的調節功能。在溫度較高的時候，外面摸着雖然燙手，但棚內的溫度卻比較陰涼，很適宜姜苗的生長；
2. 姜芽栽進去以後要經常檢查姜芽的出苗情況。待姜芽長出10釐米左右時要把地膜抽出來，姜溝乾旱的時候要及時澆水補墒。小拱棚的薄膜待姜苗長的穿透小拱棚時方可拆掉；
3.生薑是個經濟價值較高的產業。但是，也是一個管理比較繁雜的種植業。後期的小培土施肥和搭建生薑的遮陽棚以及中期的大培土追肥，和生薑的防蟲治病及除草。還有後期生薑儲藏窖的建造等等，這些都需要投入很大的精力。不過，要記住:沒有付出就沒有豐厚的收穫。
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