百香果的儲存方法

百香果成熟後可以存放在通風好、乾燥的環境中，可以保存7-10天，還可以使用家中的冰箱冷藏和保存百香果，使其可以保存約20天而不變質，或者是將其做成果醬、百香果蜜，這樣存放的時間更久，通常製成果醬、百香果蜜後，在陰涼通風處保存就行。

  百香果在不同的時期開花結果，果實成熟時間也有差異，通常，在春季開花的話，果實成熟通常要等40-60天的時間，在夏季開花的話，需要等待70天左右，秋季開花，果實則會在80-90天之後才能成熟。

  百香果成熟後可以存放在通風好、乾燥的環境中，也可進行冷藏，或者是將其做成果醬、百香果蜜，這樣也可以延長它的保質期，想什麼時候吃就什麼時候吃。

  1、通風乾燥處保存

  百香果可以放在乾燥、通風的環境中存儲，如果環境比較悶熱的話，熱量會吸收，乙烯會刺激自身的成熟反應，很快就會成熟腐爛，所以要放在通風條件好的地方，這樣可以保存7-10天。

  2、冷藏

  購買後，百香果還可以使用家中的冰箱冷藏和保存百香果，冷藏保存時，應採取適量的保鮮膜，所有百香果應單獨包裝，然後直接放入冰箱的冷藏室，使其可以保存約20天而不變質，平時吃的時候，可以直接拿出來吃。

  3、做果醬

  製作果醬後保存新鮮的百香果，這樣可以保存更長時間，準備50到60個新鮮的百香果，用清水清洗它們，去水後從中間切開，用乾淨的勺子舀出果汁和果肉。

  取適量冰糖，直接放入，混合百香果果肉，醃製5-6小時，然後將醃製的百香果果肉放入不鏽鋼鍋中，用大火加熱至沸騰，然後用小火慢慢煮沸，煮至粘稠狀，關火冷卻，冷卻後放入乾淨的玻璃瓶中密封保存。

  4、做百香果蜜

  百香果製成百香果蜂蜜保存，可以存放更長的時間，將新鮮成熟的百香果切開，取出果肉，放在清洗乾淨的玻璃瓶中，然後等比例加入蜂蜜，密封瓶口，在陰涼通風處保存就行。