松茸的儲存方法

松茸的儲存方法有很多種，常見的的有冷藏保鮮法、冷凍保存法、切成乾片保存法等多種，一般來說新鮮松茸如果超過7天還沒有吃完的話，最好就是曬乾保存。

  松茸是一種純天然的野生食用菌，一般是無法進行人工種植的，其常見的上市時間是在每年的6-11月份，不過有些特殊的年份，可以一直從5月份持續到12月份。

  松茸的儲存方法有很多種，常見的的有冷藏保鮮法、冷凍保存法、切成乾片保存法等多種，一般來說新鮮松茸如果超過7天還沒有吃完的話，最好就是曬乾保存。

1、冷凍保存法

  松茸如果超過7天沒有吃完的話，就一定要放在冰箱冷凍，冷凍前不要經過水洗，否則會影響其口感，直接放入冰箱的冷凍室保存即可，溫度控制在-18℃以下。

2、冷藏保鮮法

  松茸吃的就是它的“鮮”味，所以一定要在買回後第一時間放在冰箱裏面冷藏，溫度控制在3-8℃左右，這樣可以優先延長松茸的保存時間。

3、切成乾片保存

  首先將松茸的泥腳刮一下，然後將其切成0.3-0.4釐米左右的薄片，放在太陽下晾曬3天左右的時間，然後用密封袋封好，直接放入冰箱冷藏。