茄子的儲存方法
來源:花卉百科園 閱讀:1.11W 次
茄子的儲存方法比較多,常見的有冰箱儲存法、通風處儲存、速凍法、油煎法、曬乾法等等,有冰箱的可以冷藏,茄子不要沾水,先用紙巾把茄子表面擦乾,再用紙巾包裹後放在保鮮袋內,放入冰箱冷藏即可,沒有冰箱的,可以將其包裝好後放在陰涼通風的地方。
茄子通常是在春季的4月份露地育苗,6月上中旬前茬作物收穫後定植,7月底到10月份成熟上市,通常茄子採摘後吃不完的話,需要放在陰涼、乾燥的環境中存儲,這樣纔可延長存放時間,避免腐爛。
茄子的儲存方法比較多,常見的有冰箱儲存法、通風處儲存、速凍法、油煎法、曬乾法等等。
1、冰箱儲存法
有冰箱的,可以冷藏,茄子不要沾水,先用紙巾把茄子表面擦乾,再用紙巾包裹後放在保鮮袋內,放入冰箱冷藏即可,注意包裹好的茄子不要貼冰箱壁。
2、通風處儲存
沒有冰箱的,首先將茄子放在一個塑料袋或者保鮮膜裏面,同樣注意不可沾水,用紙巾將茄子表面擦乾,然後放在乾燥的紙箱內,放到陰涼通風的地方就可以了。
3、速凍法
把新鮮的茄子去蒂,然後放在清水中洗淨,上鍋蒸八九分熟,出鍋晾涼後,用保鮮袋封存,放入冰箱冷凍室冷凍就可以了。
4、油煎法
將用油煎過的茄子用保鮮膜包起來,放冰箱冷凍起來,等冬天拿出來吃,這種方法保存的茄子,能最大限度的還原原來的味道,特別好吃!
5、曬乾法
將茄子清洗乾淨後去掉蒂部,切成厚片,注意不要過薄,再用棉線將茄子片串起來,放在陽光下晾曬,曬乾了可用塑料袋保存,冬天用水發開了吃,風味不減,依然很美味的。
大家都在看
最近更新