桂圓怎麼保存時間長

桂圓是熱帶水果，所以適合常溫貯藏，這樣保存的時間也長，一般可以保存1周左右的時間，但在保存的過程中其中水分及營養成分都會有所流失，所以最好隨吃隨買，不要大量儲存。多吃桂圓能夠能養血安神，還能補益心脾。

桂圓保存時間長的方法

  桂圓適合常溫下放置，一般可保存1周左右，在保存的過程中其中水分及營養成分會有所流失，所以建議不要大量購買桂圓，爲了讓桂圓保存時間更長，我們可以採用以下方法：

  冷藏保存：桂圓冷藏可以放大約2-3天，肉桂的耐寒性較差，比較適合於常溫保存，若放入冰箱保存，保存時間不宜過長，不然果肉容易凍傷，其中的營養成分也會損失。

  常溫貯藏：採用水溶性防腐保鮮劑溶解後，在桂圓表面迅速形成一層透明的保鮮膜，可以延長果實壽命，又有防腐作用，再用聚乙烯薄膜袋包裝，在28~32℃下貯藏5~8天。

  低溫氣調貯藏：適宜溫度可降低果品呼吸強度，有效抑制多酚氧化酶活性及微生物活性，採後預冷處理的桂圓，以塑料薄膜包裝或大帳保存，並配合藥物防腐與低溫保存。

夏天桂圓保存

  夏天的桂圓想要保存時間長，可以常溫保存，也可以將其密封保鮮袋並放入冰箱保存，但不能放入冰箱的冷藏室。

水果店桂圓儲存

  一般水果店爲了保存桂圓，都會把桂圓放進冰箱裏保存，因爲其適合4~6℃的環境保存，但桂圓也要進行呼吸作用，所以最好不要密封放進冰箱裏，用網狀保鮮袋就可以了，新鮮桂圓可以保存半個月左右。

桂圓食用

  能養血安神：桂圓對因血虛而心悸失眠、煩躁不安、神經衰弱、失眠多夢的人來說，適當食用桂圓對養血安神，促進睡眠有很好的作用。

  能補益心脾：因爲桂圓同時入心經、脾經，對因心脾兩虛而引起噁心嘔吐、視物不清、思慮過度、勞心脾者，若食用得當對心脾有很好的補益作用。

  桂圓的最佳吃法：桂圓枸杞燉雞湯是一種很好的吃法，有氣血雙重補益，適於補虛養身。