嫩姜怎麼保存時間長

嫩姜想要保存的時間長可以將其洗淨後，將其切成薄片，分別放入帶格子的保鮮盒中，等吃完後取出即可，這樣可以多放一兩個月。或者將嫩姜洗淨，甩去表面水份，再在表面塗上細鹽，放入不封口的袋子中，能夠使嫩姜保存10天時間左右不幹不爛。

嫩姜保存時間長方法

  塑料袋保存：嫩姜洗淨，甩去表面水份，再在表面塗上細鹽，放進未封口的塑料袋裏，可儲存10天左右，不幹不爛。

  保鮮盒：嫩姜洗淨後，將其切成薄片，分別放入帶格子的保鮮盒中，等吃完後取出即可，這樣可以多放一兩個月。

  封口冷凍：先將嫩姜洗淨，再切成片或切片，散裝裝入有封口的罐內，放入冰箱冷凍即可儲存1~2天。

  沙埋法：沙埋法其實看字義就知道了，我們會選擇入潮不溼的細沙或黃土埋入姜埋。
  紙袋裝法：紙袋裝或塑料袋裝的方法，但存放地點最好在室溫14℃，這樣保存效果最明顯。

夏天嫩姜儲存

  1、 冷凍貯存：嫩姜買回家後立即放入密封的罐內或夾鏈狀薄膜袋內，放入冷藏室，約2周即可存放。
  2、冷藏儲藏：嫩姜先清理乾淨，然後切成片或條，散裝放入有格子的密封罐中，放入冰箱冷藏即可儲藏1~2天。
  3、用沙儲藏：將嫩姜埋入沙坑中即可，深度爲2-4公分的碎石點處爲宜。
  4、鹽漬：用鹽水浸漬嫩姜，一個小時後取出晾乾，然後再將其放入冰箱中，可冷藏時間長而不爛。

嫩姜食用

  益處：嫩姜發汗解表，溫止嘔，溫肺止咳，解夏，天南星及魚蟹之毒。
  吃法：紅糖薑茶治療風寒感冒，用作炒菜調料，製得糖姜作點心。