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花生米是葷菜還是素菜
花生米是素菜,花生米的用途很廣,既是主要乾果食品又是製做食品、糖果、榨油的主要原料。花生的食用方法也比較廣泛,烘烤、炒、炸、煮、醃皆可,也是製做糖、醬、罐頭的主要原料。花生的製成品種也在逐漸擴大,這對發展中國的...
2023-10-18
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蔥薑蒜是葷菜嗎
蔥薑蒜不是葷菜。葷菜是指雞、鴨、魚、肉之類的肉食菜餚,蔥薑蒜都屬於植物科,是素菜。日常作爲調料的蔥薑蒜中的蔥指的是小蔥,其具有刺激性氣味的揮發油和辣素,主要食用部位爲蔥葉、蔥白、蔥須等。特色小蔥菜品有:小蔥拌豆...
2023-10-18
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菘菜是什麼菜
菘菜其實就是大白菜,屬於十字花科、蕓薹屬的植物,又叫做夏菘、黃芽菜、結球白菜、包心白菜等,在一年四季均有成熟,生長週期在55天左右,主要產地有中國、俄羅斯、蒙古、北美洲。菘菜是什麼菜菘菜其實就是大白菜,屬於十字花科...
2023-04-10
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蓋菜和快菜是一種菜嗎
蓋菜和快菜不是同一種菜,蓋菜指芥藍,是十字花科蕓薹屬的一年生草本植物,含水量豐富,還含有許多維生素C和礦物質,可以利水化痰、解毒祛風,而快菜是一種早熟的大白菜,是十字花科蕓薹屬的二年生草本植物,富含維生素、膳食纖維和...
2023-04-03
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野豬吃素還是葷
野豬吃素也吃葷。野豬是雜食性動物,主要食物爲植物(佔比達到90%),比如嫩葉、草葉、草根、堅果、漿果等,覓食時還可以用鼻子從土壤中挖掘球莖。爲了補充飲食,野豬還會吃老鼠、蜥蜴、鳥蛋、蠕蟲、蛇、野兔、腐肉、鹿崽等動物...
2023-10-12
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青菜是什麼菜
青菜一般是指小白菜,屬於草本植物,又叫做瓢兒白、膠菜、瓢兒菜、踏古菜等,是十字花科、蕓薹屬的,生長週期只有30天的時間,主要產地爲山東、江蘇、湖北、河南、河北、安徽、山東、山西等省份。青菜的功效與作用青菜不僅口感...
2023-04-11
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油菜和菜薹是一種菜嗎
油菜和菜薹並不是同一種蔬菜,兩者有着本質性的區別,油菜是一年或二年生草本植物,起源於我國南部,菜薹是一年或二年生草本,在安徽、河南、四川種植較廣,菜薹的莖較油菜粗,菜薹的葉子較油菜小,菜薹的葉子長與莖上,油菜花的莖被葉...
2023-03-17
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兒菜和榨菜是一種菜嗎
兒菜和榨菜並不是同一種菜,兒菜是十字花科蕓薹屬植物的變種,是我國特有的蔬菜作物,品質細嫩,味道清香微甜,脆嫩化渣,可煮湯、紅燒、炒食,而榨菜是芥菜的一類,以莖用芥菜爲原料醃製而成,是中國名特產品之一,質地脆嫩,味道鮮美,營養...
2023-04-01
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蕹菜是什麼菜:“蕹菜”其實就是空心菜
蕹菜,可能很多北方的小夥伴都第一次聽,但對於南方的小夥伴卻很熟悉,所謂的“蕹菜”其實就是我們平時吃的空心菜。下面小編就來給你們介紹下空心菜爲啥叫蕹菜。蕹菜簡介:蕹菜又名空心菜,因其開白色喇叭狀花梗中心是空的,所以...
2021-05-03
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梅菜和榨菜是一種菜嗎
梅菜和榨菜並不是同一種菜,它們有着很大的區別,梅菜是由新鮮梅菜製成,有鹹甜兩種口味,幾乎適用於所有人羣,榨菜是芥菜中的一類,一般都是用葉用芥菜製作而成,是一種半乾態非發酵性鹹菜,口味有酸味、酸辣味、鹹鮮味,脆嫩爽口,不適...
2023-07-09
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蔊菜是什麼菜
蔊菜屬於是十字花科,蔊菜屬的植物,一般它也叫做辣米菜、江剪刀草、印度蔊菜,它是在每年的8月份以後上市的,常見的產地有山東、河南、江蘇、浙江、福建、臺灣等地區。蔊菜做法一般蔊菜的做法都是清炒,可以先把蔊菜清洗乾淨,...
2023-04-09
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雪菜和臘菜是一種菜嗎
雪菜和臘菜不是同種菜,雪菜是芥菜的一個變種,營養價值高,有排毒、開胃消食、明目等成效,妊娠婦女可以放心吃,還能用於內服,可醫治跌打損傷、樞紐痛苦悲傷等病狀,臘菜是加工後的產物的名字,屬於高鹹食物,並不適合有身孕的準媽媽...
2023-07-06
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油菜和糖菜是一種菜嗎
油菜和糖菜不是同一種菜,首先,它們的營養價值不同,糖菜又叫甜菜,甜菜裏面含有非常多的糖分,而油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C,並且含有豐富的胡蘿蔔素。其次,它們的用途不同:糖菜是主要的糖來源,所以一般用來製作糖,在美國普...
2023-09-24
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梅菜和酸菜是一種菜嗎
梅菜和酸菜是不一樣的,梅菜別名梅乾菜,是使用雪裏蕻莖葉用鹽醃製後,再風乾製成。從口味上又有“甜梅菜”和“鹹梅菜”之分。酸菜多選用大白菜等製成,脫水或涼幹之後稱爲“酸菜乾”。梅菜的上市季節一般是在每年的春天,酸菜...
2023-05-07
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雪菜和辣菜是一種菜嗎
辣菜一般指的是雪裏紅,它和雪菜有關係又有一定的區別,雪菜是指蔬菜,是芥菜的一個變種,它株型豎立且鬆散,葉片有鋸齒散佈;辣菜主要指醃製的芥菜,是加工後的產物的名字。雪菜除食用以外,還能對跌打損傷等病狀有治療效果;而辣菜是...
2023-03-22
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油菜和青菜是一種菜嗎
油菜和青菜不是同一種菜,首先,它們的外形不同,油菜花可以長到和人一樣高,而青菜的高度大概只到腰部,兩者的花朵也不盡相同,油菜長得一簇簇的,而青菜沒有油菜花那麼茂盛,而是散開長的。其次,它們的口感不同,青菜的口感吃起來是比...
2023-09-25
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高菜和雪菜是一種菜嗎
高菜和雪菜不是同一種菜,雪菜是芥菜的變種物,葉子深裂,邊緣皺縮,新鮮雪菜呈翠綠色的,而高菜屬於葉用芥菜和寬柄芥菜的變種,在日本被稱爲“中國野菜”,培育出三池赤縮緬高菜、結球高菜等數個品種,加工後的高菜質地鮮嫩,纖維細短...
2023-03-17
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酸菜和雪菜是一種菜嗎
酸菜和雪菜不是同一種菜,雪菜又叫雪裏蕻,是長江流域常見的蔬菜,是芥菜的一種,形狀纖細,醃製過後呈條狀,樣子有點幹,而酸菜是一種食品的叫法,由多道工序加工而成,醃製過後大致維持白菜原本的形狀,肉質厚實,不幹癟。酸菜酸菜特點酸...
2023-05-07
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油菜和棠菜是一種菜嗎
油菜和棠菜不是一種菜,油菜是罌粟目、十字花科的植物,棠菜一般指青梗菜,屬於白花菜目、十字花科的植物;油菜的莖一般爲直立,高30-50釐米,僅幼葉有少數散生剛毛,且葉片多爲深綠色,棠菜株高28釐米左右,葉片多爲淺綠色。油菜油菜...
2023-07-09
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蒜是葷的嗎
蒜不是葷的。蒜屬於素菜,具有強烈辛辣的蒜臭味,常用作調味料烹飪美食。蒜的可食用部分是其蒜瓣,一個蒜頭有4~15個蒜瓣。我國大蒜主要分佈在山東省金鄉縣、蘭陵縣和廣饒縣、河北永年縣、河南省杞縣、蘇北大豐市等地區,是我...
2023-10-18
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薺菜和芥菜是一種菜嗎
薺菜和芥菜不是同一種菜,只不過是名字相似,芥菜是十字花科蕓薹屬植物,有提神醒腦,解除疲勞的作用,還有消腫解毒、化痰平喘、預防多種疾病的功效,而薺菜是十字花科薺屬植物,有和脾、利水、止血、明目的作用,能促進腸胃蠕動,預防...
2023-06-22
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花菜和菜花是一種菜嗎
花菜和菜花是一種菜。菜花是一種統稱,有兩種,一種是白色的,一種是綠色的。白色的爲花菜或者菜花,綠色的是花椰菜。它是兩年生的草本,高約60-90釐米。通常是在春季的四月前後開花,花爲總狀花序,腋生或頂生。花後結長角果,爲圓...
2021-03-18
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梅菜和雪菜是一種菜嗎
雪菜和梅菜不是同種菜,雪菜的葉子深裂,邊緣皺縮,而梅菜是用梅菜醃製後再脫鹽等工藝製成的;雪菜的味道爲酸甜,而且還帶有一股特殊的香辣味,而梅菜主要是鹹;雪菜除了能醃菜食用,還可以新鮮食用,而梅菜只能經醃製再脫鹽等工藝後再...
2023-03-17
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芥菜和梅菜是一種菜嗎
芥菜和梅菜是兩種菜,芥菜又被稱爲蓋菜,適宜在冷涼、溼潤的環境中生長,最高能長到150cm,我國南北方都有種植。梅菜主要產於梅州、惠州等地區,是惠州土生土長的蔬菜,適宜在溫暖、溼潤的環境中生長,具有一定的耐旱能力。芥菜和...
2021-05-03
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菠菜是什麼菜
菠菜是原產外國的蔬菜,屬於藜科菠菜屬,它在生活中也被經常叫做波斯菜、鸚鵡菜、紅根菜、飛龍菜等,是一種在夏秋交接時候的菜,一般會在九月中下旬上市,其在我國的種植面積很廣,主要產地有山東、山西等地。菠菜做法1、清炒菠...
2023-03-17
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