豆芽有毒嗎

一般的豆芽是沒有毒的，但如果是添加很多對人體有害的，或者是沒有鬚根的，則不太適合食用。毒豆芽外觀主要特色爲：外觀粗長，無根鬚，顏色鮮亮，生產週期短，一般3、4天即可長成，而正常生長的豆芽是要一週以上，且沒有毒豆芽那麼長，因此，最好是能自己購買黃豆或者綠豆來自己做，或者在購買的時候最好是聞一聞豆芽有沒有氨味，再看看有沒有鬚根，如果發現有氨味或無根的，就不要購買和食用了。

豆芽怎麼種植

1、在種豆芽之前，可以將黃豆和綠豆用清水浸泡，一般需要5個小時，將漂浮和腐爛的豆子剔除，這樣豆子就會變得更圓。在萌發之前，要保證種子的水分，使其保持旺盛的生命力。

2、豆芽的生長不需要太多的日照，過度的日照會對其生長造成不利的影響。所以當豆子浸泡好後，要用溼毛巾包好，然後用不透光的塑料或者棉花把它包起來，讓它慢慢長大。要把豆類擺放整齊，避免堆疊太多，影響其正常生長。

3、通常情況下，在家裏種豆芽都是放在一個小的容器裏方便管理，播種的時候要用溼的抹布把豆芽包起來，同時保證容器內的溼度。因爲豆芽通常是依靠水成長，無需額外的肥料。

豆芽生長週期是多久

豆芽生長是很快的，在夏季的話一般4-5天的時間就會長出來了，在秋冬季節氣候稍微嚴寒一點，可能需要6-7天的時間。在它生長的過程中，需要有足夠多的水分，因此我們要及時的給它淋水，大概4-5個小時就需要進行一次。等待它長出真葉的時候，就要乾淨進行採收了。

養豆芽時需要注意什麼

1、控水防腐：豆芽的種植過程中對於水的需求特別的高，所以大家基本都捨得澆水，其實這個想法不好。豆芽生長時主要是喜歡溼潤的環境，水分固然重要，但是澆灌的頻繁了也不好，很容易出現腐爛的情況，因此要注意控制下澆水量。

2、控光通風：由於豆芽的生長較快，所以對於氧氣的之類的消耗也會比較大，這些空氣的流通就顯得比較重要了，要是空氣不流通的話，豆芽就會長期處於缺氧的狀態，最後基本長不好的，所以對於光線的控制要多注意，這會影響到豆芽的培育。

3、生長溫度：豆芽發芽前的合適溫度一般在15-18℃左右，但是發芽後一般在20℃以上，如果發芽階段的溫度低於10℃或者高於25℃，那麼基本很難發芽，需要控溫。