剛摘的生菜怎麼炒好吃

  生菜是餐桌上最常見的配角，終於榮升主角。雖簡單樸素不如做配角時那般水靈青翠，但不失水準。無論生食還是炒熟，生菜的料理中必須注意的一點是千萬不能用刀切。一定要用手撕纔會保留原有的好味道。

  剛摘的生菜怎麼炒好吃

  生菜洗淨後用手一片片撕開，待鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟關火，裝盤即可食用。注意炒食生菜比生食生菜多了鎮痛安神，解毒抗毒的功效。瘦身效果不打折扣，是地道的女人菜。看完了生菜的做法接下來看看生菜是怎麼種的吧!

  生菜的種植技術

  種植環境：想要種植好生菜必須要了解它的生長環境，生菜生長時需要的溫度在15度至20度，生長的週期大概在90天至100天，種子對低溫的抵抗能力很出色可，種子可以在4度至5度的氣溫下就可以發芽，最好把發芽的溫度控制在18度至22度，發芽時的溫度絕對不能超過30度，在生長過程中短暫的低溫對生菜沒有太大的聲響，種植生菜的土壤要選擇在PH值5.5至6.8這樣的土壤最適合生菜的生長。

  品種選擇：生菜的品種有很多比如：大湖659，前衛75，薩林納斯，北山三號，瑪米克，碧綠等很多品種，這些品種都是比較優質的生菜，這些品種是目前種植最多的，同樣產量也是最高，收益最大的，是大家種植時首選的品種。

  生菜播種育苗：生菜可以在春天，夏天，秋天，都可以進行播種，當然要是用大棚栽種在冬天也是可以播種的，播種前要進行苗牀的搭建可以搭建出寬度在1米至1.2米的長度可以根據播種的面積來決定，幼苗生長到5釐米至8釐米進行移栽，生菜的種子在氣溫合適的時候可以直接進行播種，根據不同地區的天氣情況來自行掌握。

  總結：外出用餐，尤其是火鍋和燒烤，最喜歡點生菜。喜歡脣齒間那種清脆又有一絲津甜的口感。直接生吃都覺得無比好味道。夏天可以把生菜撕成片後用開水燙一下，加入蠔油，是道簡單又好味的小菜。