眉豆種子怎麼吃法
來源:花卉百科園 閱讀:8.85K 次
眉豆就是扁豆,這種植物的種子是可以吃的,而且營養價值十分豐富,還有着補充營養、預防疾病、補脾健胃等功效,但是不能生吃,因爲其中含有皁素、植物凝血素等物質,會導致溶血性疾病。
眉豆種子功效與作用
眉豆種子的營養價值很高,裏面富含膳食纖維、蛋白質、維生素,可以爲人體補充營養,入藥後還有着調健脾化溼、化溼消暑、安養精神、利水消腫的功效。
眉豆種子是沒有什麼副作用的,但是氣滯便結者最好少吃,此外爲熟透的眉豆中含有皁素、植物凝血素等物質,是千萬不能食用的,否則會出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
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