茼蒿可以生吃嗎

茼蒿是一種可以直接吃的蔬菜，因爲茼蒿中含有的營養價值含量極爲豐富，直接吃的話，可以最大幅度的去吸收其中含有的營養物質，對健康具有益處，但是它有獨特的味道，吃得慣茼蒿味道的話是可以生吃的，不喜歡這種味道的可以熟吃，根據自己喜好來就行。

  茼蒿是一種可以直接吃的蔬菜，因爲茼蒿中含有的營養價值含量極爲豐富，直接吃的話，可以最大幅度的去吸收其中含有的營養物質，對健康具有益處。

  其實茼蒿可以生吃或者熟吃，看個人的喜好，吃得慣茼蒿味道的話是可以生吃的，不喜歡這種味道的可以熟吃，總之，茼蒿生吃熟吃都可，按照個人飲食習慣進行烹飪即可。

生吃好處

  茼蒿中含有多種維生素、氨基酸、膳食纖維以及脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，是營養價值很高的蔬菜之一，茼蒿生吃可以最大程度的攝取茼蒿的營養價值，食用後可以爲身體補充營養、促進代謝。

  茼蒿可以促進我們的食慾，因爲它有一種可以散發特殊香味的揮發性物質，可以加快唾液的分泌，從而促進消化，增加食慾，它還對我們的皮膚很好，茼蒿中含有一種成分，可以幫助我們改善皮膚粗糙的現狀。

生吃危害

  茼蒿在生吃時，一定要摘洗乾淨，因爲茼蒿經過人工種植的過程中都會噴打或者是使用一些化學制品，這一類試劑會在食材上有所殘留，所以在平時生活中如果未將準備好的茼蒿清洗乾淨之後在食用的話，就會對人體健康造成一些不利的影響。

生吃做法

  準備好新鮮的茼蒿，放在清水下清洗乾淨之後，摘取茼蒿的葉子尖部位進行涼拌食用，在食用的過程中可以適量的添加些自己喜歡的調味品，攪拌均勻之後食用，這樣可以讓茼蒿在食用的過程中的味道更加鮮嫩一點