永春佛手屬於什麼茶類型 既然不是紅茶也不是綠茶 屬烏龍茶

永春佛手也叫做香櫞，屬於烏龍茶，是烏龍茶中的較爲名貴的一個品種，而且也是烏龍茶中種植歷史最爲悠久的茶種，產於泉州永春縣，永春地區境內羣峯起伏，山地資源豐富，又是亞熱帶季風氣候區，降水量豐沛，日夜溫差大，很適合種茶。

  永春佛手也叫做香櫞，它既不是我們傳統以上的綠茶，也不是常聽說的紅茶，而是屬於烏龍茶，是烏龍茶中的較爲名貴的一個品種，而且也是烏龍茶中種植歷史最爲悠久的茶種，其葉大如掌，形狀很像香櫞柑，始種於佛寺，因此也叫佛手。

  佛手茶主要產於泉州永春縣，永春地區境內羣峯起伏，山地資源豐富，又是亞熱帶季風氣候區，降水量豐沛，日夜溫差大，通常在山區和半山區種茶，應了“高山出好茶”這一茶諺。

永春佛手的功效與作用

  永春佛手中含有咖啡鹼，具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能，因此適當的飲茶，有破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維的作用。

  永春佛手茶聞起來芳香濃郁，這是因爲它含有芳香物質，可以排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物質等，可以消水腫，而且永春佛手茶葉中的某些成分可以清除自由基，有抵抗衰老的作用。

永春佛手茶怎麼喝

  1、製作方法：永春佛手的製作過程包括曬青、搖青、攤涼、殺青、包揉、初烘、復包揉、定型、足火，操作時應用靈活的“看青做青”技術，形成“綠葉紅鑲邊”和帶有特殊“佛手韻”及天然果香等“色、香、味”內質。

  2、飲用方法：使用沸水燙洗玻璃杯，然後往玻璃杯中置入適當的永春佛手茶分量，然後加入適當的水溫，水量至玻璃杯的8分滿，加蓋浸潤3分鐘左右，即可進行仔細的品飲。