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烏龍茶是涼性還是溫性的?你瞭解烏龍茶屬於哪種性質嗎?

來源:花卉百科園 閱讀:2.46W 次

烏龍茶在我國有很久的歷史了,早期烏龍茶可追溯到北宋,當時在福建就有烏龍茶的生產。烏龍茶有半發酵和全發酵類型,因此品種比較豐富。而且烏龍茶還具有各種保健的作用,深受大家追捧。那麼大家知道烏龍茶,到底是涼性還是溫性的呢?我們一起來了解下吧。

烏龍茶是涼性還是溫性的?你瞭解烏龍茶屬於哪種性質嗎?

烏龍茶是涼性還是溫性

烏龍茶屬於青茶,但因爲其發酵過程和製作工藝的不同,因此沒有綠茶的涼性也沒有紅茶的溫性,烏龍茶是介於這兩者之間,屬於中性茶,很適合一般人飲用。但由於烏龍茶製作工藝的特異性,泡茶的水溫最好高於普通泡茶水溫,這樣泡出的烏龍茶,才能盡顯其味,帶給人回味無窮的感覺。

烏龍茶是涼性還是溫性的?你瞭解烏龍茶屬於哪種性質嗎? 第2張

既然烏龍茶是屬於中性茶,適合絕大多數人飲用,那麼大家再也不必糾結烏龍茶的性質會不會損害身體了。說到烏龍茶是半發酵茶,那今天小編就來給大家介紹下,這烏龍茶的發酵類型到底是怎麼回事呢?

烏龍茶的發酵類型半發酵茶

半發酵茶具有不發酵茶和發酵茶的特點,它是在製作工藝中,把茶葉中的葉綠素破壞掉,最後讓其發酵至20%到70%的程度,這就是所謂的半發酵茶。半發酵茶具有不發酵茶的清香甘洌,又具有發酵茶的濃郁果香,因此非常具有特色。

烏龍茶是涼性還是溫性的?你瞭解烏龍茶屬於哪種性質嗎? 第3張

全發酵茶

全發酵茶顧名思義,就是全部是發酵了的茶葉。這種茶葉顏色比較深,沖泡之後呈現出的茶湯,顏色也比較深紅,紅茶是它的代表。這種全發酵茶味道濃郁,口感非常細滑,回味無窮。但是茶漬比較重,要注意清潔牙齒。

烏龍茶是涼性還是溫性的?你瞭解烏龍茶屬於哪種性質嗎? 第4張

烏龍茶的確算是茶類中的一匹黑馬,獨具特色口感鮮明。好了,小編今天的介紹就到這裏了,希望對大家有幫助。如果想了解更多烏龍茶的知識,就看看其他相關文章吧。

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