米茜一般指的就是米莧，屬於莧科、莧屬的植物，又叫做青香莧、寒菜、漢菜、紅菜、荇菜、紅米茜、玉米菜、千菜谷等，在每年的7-9月份成熟上市，主要在中國、印度、東南亞等地種植。
米茜這種蔬菜的營養價值是很高的，其中富含豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、維生素、礦物質等，有着收斂止瀉、清熱利溼、涼血止血的作用，還可以增強人體的免疫力。
