梔子花能吃嗎怎麼吃 梔子的用途與禁忌

梔子花是可以食用的。到了夏季梔子花開的時候，很多地方有採摘梔子花食用的傳統。並且梔子花除了可以吃，還具有藥用價值，有清熱化痰等作用。梔子花可涼拌、可炒雞蛋、炒小竹筍、可做湯，吃起來口感都是比較好的，其中涼拌着吃最簡單。

  梔子花被稱之爲黃梔子、金梔子、銀梔子、山梔花、林蘭、木丹、越桃、木橫枝、玉荷花，適合在溫暖溼潤的環境中生長，在-3℃的環境中可安全越冬。

梔子花能吃嗎

  梔子花是可以食用的。到了夏季梔子花開的時候，很多地方有采摘梔子花食用的傳統，並且，梔子花除了可以吃，還具有藥用價值，有清熱化痰等作用。

梔子花吃法

  梔子花可涼拌、可炒雞蛋、炒小竹筍、可做湯，吃起來口感都是比較好的。其中涼拌着吃最簡單。

  準備薑絲、蔥花和500克梔子花，梔子花先清洗乾淨焯水一次，晾晾後裝入盤中，撒上蔥花、薑絲，加入老醋、食鹽和味精，最後澆上香油即可，涼拌梔子花可起到清熱涼血、解毒止痢的功效。

食用梔子花功效與禁忌

食用梔子花功效

1、清熱涼血

  梔子花苦寒，能入血分而消邪熱，是瘡瘍腫毒、腸風下痢、血熱妄行等病症的輔助治療食品。

2、化痰止咳

  桅子花的有效成分能夠抑制細菌生長，稀釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅肺而致咳嗽者的食療品。

3、通便防癌

  梔子花具有寬腸通便，妨礙的作用。梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。

4、瀉火除煩

  梔子花的功效與作用之一就是瀉火除煩，因爲梔子花適合使用在一些具有熱擾心神狀況的患者身上。不僅

食用梔子花禁忌

  雖然梔子花可以補充身體多種的營養元素，但是在服用的時候一定要掌握用量，而且脾虛便溏的患者不應該服用，同時也要注意梔子花的用量，這樣纔可以促進身體健康。