紫蘇葉以湖北、河南、江蘇、河北等地的紫蘇葉品質最佳，紫蘇葉又叫桂荏、白蘇等，是一種一年生的草本植物，植株的環境適應性強，在我國分佈範圍較廣，且紫蘇葉是藥食兩用的，如果是食用，在5-8月份採收最好，如果是藥用，在9-10月份進行採收，有着抑菌、行氣寬中、行氣安胎等功效和作用。
