薺菜在我國大部分地區均有野生，在我國重要的產地有遼寧、河北、吉林、江蘇、江西、內蒙古、山東、湖北、山西、浙江等省市地區，每個地區的薺菜都各具特色，味道都非常好，且薺菜含有多種微量元素和蛋白質，既可以鮮食也可以烹飪，長期食用可以增加人體的免疫力，提高身體排毒效果。
