胎菊的功效與作用：過敏體質者少用

菊花茶是清熱解毒，明目功效最好的花茶，然而菊花種類繁多，其中最好的還是胎菊，胎菊是杭白菊中最上品的一種。然而胎菊有些什麼功效呢？胎菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

胎菊的功效：

成分：野菊花內脂、苦味素、揮發油、維生素A及維生素B1。

性味：性微寒。

歸經：歸肺、肝經。

功效：養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

胎菊的作用：

1、 對中樞神經有鎮靜作用。

2、有解熱作用。

3、增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用。

4、有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

胎菊的注意事項：

注意事項：

1、用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3～5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

2、菊花茶加冰糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。

3、中醫認爲菊花味甘苦，性微寒，女性的經期、哺乳期、懷孕期間是不宜飲用菊花茶。

4、菊花容易發黴、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。

食用禁忌：

1、體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者慎用。

2、過敏體質者少用。

3、胎菊性寒，孕婦慎用。

胎菊的知識擴展：

如何選購：胎菊市場假冒較多，杭菊顧名思義是杭州周邊地區產的菊花爲道地菊花，藥效也最好，現在假冒產地的問題比較突出，用其他地方產的胎菊冒充杭白菊銷售。甚至有不法商販用開放的菊花通過燻蒸等方法制成假冒胎菊銷售，因此在購買時建議選用陳志謙胎菊這些知名品牌。散裝的胎菊因爲運輸途中容易產生細菌污染，沒有很好的儲存方法，容易出現二次污染，因此建議購買正規廠家生產的包裝胎菊。有三種方法可以幫助大家選購到好的胎菊：

一聞：好的胎菊聞起來有一股清香。

二看：形態整齊、花瓣內斂蜷曲、色澤金黃、手指輕捏立刻化爲粉末。

三泡：含有濃郁的花蜜清香,而且長時間沖泡也不會散開變形。

存放注意：除了購買時要注意保存期限外，買回去後的保存方式也應格外注意，以免過期或受潮變質。以下幾點必須注意：

1、確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。

2、放置陰涼乾燥的地方。光線、溼氣與溫度都容易讓花草茶變質，因此，要放置在乾燥陰涼處。

3、消耗速度慢時，須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長保存期限。

製作技巧：

1、取胎菊3～4朵左右，放進放入400ml左右玻 璃杯中。

2、加開水(100度)約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3～5分鐘，即可趁熱飲用。

3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。

4、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。

5、沖泡雪胎菊一定要用剛剛燒開的水沖泡，花粉才能出來，不要用飲水機的水，因爲飲水機的水溫度不夠。