九月什麼蔬菜上市

四種九月上市的蔬菜是空心菜、蓮藕、小白菜以及芥菜，空心菜不耐寒，會在每年4～10月生長。蓮藕是蓮肥大的地下莖，每年9～10月上市;小白菜適應力很強，一年四季都能上市，它的嫩葉可以作爲食用;芥菜會在每年2～3月和8～9月上市。

1、空心菜

每個季節都要應上市的蔬菜，那九月什麼蔬菜上市呢，九月屬於秋季，這時空心菜會上市。空心菜又被稱爲蕹菜，屬於旋花科植物，原產於東亞地區，我國南方地區多有種植，空心菜不耐寒，會在每年4～10月生長。

2、蓮藕

蓮藕屬於蓮科植物，是蓮肥大的地下莖，會在每年9～10月上市，蓮藕中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、胡蘿蔔素等多種營養成分。平時可以用蓮藕燉湯喝，也可以將蓮藕炒着吃，適量的食用有清熱、涼血、通便的功效。

3、小白菜

小白菜又被稱爲青菜，屬於十字花科植物，原產於亞洲，我國南北方都有種植，其中長江流域種植最爲廣泛。小白菜適應力很強，一年四季都能上市，小白菜中含有豐富的營養成分，它的嫩葉可以作爲蔬菜食用，口感很佳。

4、芥菜

芥菜爲十字花科一年生草本植物，最高能長到150cm，它的莖下部分很小，它的葉子呈寬卵形或倒卵形。芥菜適應力很強，春夏季都能播種，通常每年2～3月和8～9月上市，它的葉子可以食用，它的種子可作爲藥材入藥。