什麼蔬菜維生素b多

四種含維生素b多的蔬菜有白菜、生菜、芹菜以及菠菜，白菜爲十字花科植物，適量的食用白菜有助於消化。生菜生長速度很快，播種30～40天就能收穫;芹菜的植株帶有淡淡的香味;菠菜爲一年生草本植物，它的根部有的爲紅色。

1、白菜

生活中有各種各樣不同的蔬菜，有的人會問什麼蔬菜維生素b多，白菜是含維生素b多的蔬菜之一，白菜又被稱爲黃芽菜，屬於十字花科植物。白菜中含有粗纖維、胡蘿蔔素、鈣等多種營養成分，適量的食用有助於消化。

2、生菜

生菜又被稱爲葉用萵苣，屬於菊科一年生或二年生草本植物，它的生長速度很快，通常播種後30～40天就能收穫。生菜是既可食用又可藥用的蔬菜，它的植株中含有維生素b、磷、抗氧化物、維生素c、鈣等多種營養成分。

3、芹菜

芹菜又被稱爲胡芹，屬於傘形科植物，在我國有很悠久的栽種歷史，芹菜中含有維生素b、碳水化合物、鐵、胡蘿蔔素等多種營養成分。平時可以將芹菜炒着吃，也可以煮着吃，適量的食用有清腸、利便、潤肺止咳的功效。

4、菠菜

菠菜又被稱爲波斯菜，爲一年生草本植物，最高能長到1米，它的根部有的是紅色的，有的是白色的。芹菜帶有一股淡淡的香味，聞起來很舒服，芹菜中含有多種營養成分，習慣性便祕、便血、患有痔瘡的人可以多吃芹菜。