雪蓮果怎麼吃：煮湯，煲糖水都可以

雪蓮果多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。而且雪蓮果和葉可加工製作飲料，其食用方式真是豐富多彩，以下一起來看看雪蓮果怎麼吃吧！

【煮條吃】從土裏採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度。

【煮湯】若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；

【甜點】現在更有業者看準此市場，以雪蓮果爲源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓衆人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。

【醃製】日本科研人員正在開發雪蓮果作爲提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成爲爆炒菜餚中的一員。

【炒肉絲】經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶着肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。

【雪蓮果糖水】

做法：

1、泡澡的雪蓮果,一定要用清水浸泡下，不然雪蓮果表面會像土豆地瓜那樣放久了會變色，記住雪蓮子提前泡發。

2、 把雪蓮果先加水大火煮開後，再轉小火煮30分鐘以上，煮好前10分鐘放入枸杞， 除了枸杞,還可放了些枸杞子和桂圓肉進去。

3、快煮好時放入冰糖調味，冰糖融化後即可。

做法:

1.豬骨放鍋裏焯水去血水.

2.雪蓮果洗淨.

3.去皮.

4.切成塊.

5.豬骨焯水後洗淨備用。

6.胡蘿蔔去皮切塊，薑切片備用。

7.鍋裏放入豬骨、雪蓮果.

8.再加入胡蘿蔔、薑片、蜜棗.

9.倒入3000ml的水。

10.大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫.

11.蓋上鍋蓋轉小火慢煲2個小時。

12.煲好後調入適量的鹽即可。

結語：以上就是小編與大家分享的關於雪蓮果的多種吃法，其實做法簡單易學，不妨可以按照我上面方法試試。