羅勒的栽培方法：羅勒適合栽培在陽光充足、排水良好的地方

羅勒是藥食兩用的香料植物，味似茴香，全株小巧，花色鮮豔，芳香四溢。羅勒生性強健，很容易栽培，由於性喜溫暖，在大陸一年四季都可以生長良好。那麼羅勒是如何養殖的呢？養殖羅勒又需要注意哪些事項的呢？請您帶着疑問和我一起往下閱讀吧！

羅勒的生長習性：

羅勒生性強健，很容易栽培，由於性喜溫暖，在大陸一年四季都可以生長良好，冬季寒流來襲時生長速度較慢，栽培在陽光充足、排水良好的地方，種植後隨著成長雖會自行分枝呈叢生狀，但若能持續摘心促進分枝，枝葉越多采收量也越大，同時抑制高度可使較不容易開花，民間有一個說法是羅勒的花有毒性，事實上，羅勒莖葉即含有香氣，花序質感較粗，不適合食用，並沒有毒性的問題，國外則採收嫩花苞，因花苞含有更高的精油含量。

羅勒的栽培方法：

播種，平均氣溫20℃ 以上的時候最適合播種

羅勒屬於高溫溼熱性的植物，因此，直接播種栽培的話，必須在平均氣溫達攝氏20C 以上時才能開始播種。如果想要早一點收成的話，可以在春天的時候，於室內日照充足的地方施行點狀播種。以20cm爲間隔，每個地方播撒5—6顆種子，然後從上面輕輕按壓，不要蓋土。爲了避免種子被風吹走並預防乾燥，可以用濡溼的報紙覆蓋其上，直到種子發芽爲止。

苗株之間必須要有25cm的間隔，因此一個栽容器栽種2-3株幼苗比較恰當。發現花苞就是摘蕾的最佳時期，摘芯是爲了能夠長期種植，也爲了使羅勒長出腋芽。

開過花的香草植物，不僅難以長出芽，葉片的風味也會大減，因此開始看到花苞的時候，一定要毅然決然地展開摘蕾的工作。如果在8月初，幼苗高約10 -15c m時作修剪的話，到11月時就可以收成了。

1、環境要求：羅勒雖然耐熱，卻極怕乾燥，要及時澆水，冬天時可以把花盆整個搬到室內照顧，放在有日照的地方，只要夜晚室溫不要迅速下降的話，在3月份之前都可以培育得很好。要注意，窗戶旁邊雖然白天很溫暖，晚上卻很冷。

2、修剪要點：摘芯時收集到的嫩葉不但柔軟氣味佳，千萬別浪費了！不妨把它加入料理或是茶飲中，品味一下新鮮羅勒的滋味。入秋之後要從根部修剪，剪枝後要施肥。

3、病蟲害防治：羅勒的葉片柔軟，在香草之中較易被害蟲腐蝕，也比較容易患病。每天澆水的時候要仔細檢查並作預防。

羅勒容易患的病害:灰徽病、立枯病。

還必須提防的害蟲:夜盜蟲、菸草粉蝨。

料理佐料：

濃郁的香氣與丁香類似，在歐洲自古以來即相傳羅勒的香氣可以緩和頭痛及暈眩的症狀，因此有人把它作成乾燥花，於日常生活中使用。由於羅勒和橄欖油、西紅柿、大蒜、茄子等食物口味相合，因此成爲義大利料理中不可或缺的角色。

藥用價值：

即使是高溫溼熱的夏天，羅勒也能夠發育蓬勃，適合種植於日照充足，土壤肥沃而且排水良好的地方，葉片可蒸臉或混入熱水中沐浴。功效：強化神經、去痰、促進消化、健胃等。茶飲：直接沖泡或混入牛奶中，風味獨特。

居家利用：

開花時可直接剪下製成乾燥花，一些味道強烈的品種有驅趕蚊蠅的功效。在菜餚中常扮演配角，尤其和海鮮類共食有去腥的效果，夜市中常見的鹽酥雞等油炸品也常放入羅勒，且在快起鍋時才放入，因爲高溫極易使香氣揮散。在藥理上，羅勒有治療發燒、感冒、風溼及消化不良之毛病。