豆角屬於豆類嗎

豆角屬於豆類蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，口感極佳。豆角是一種耐熱蔬菜，對土壤和光照沒有嚴格要求。在不同生長段對溫度和水分有不同的要求，在生長期，可以適當追肥。豆角喜溫暖，怕霜凍，當氣溫低於0℃時，植株無法安全越冬。

豆角屬於豆類，又叫豇豆，是薔薇目豆科屬的一年生蔬菜。含有豐富的維生素和礦物質，營養價值高，口感好，即可炒食，也可涼拌或醃泡。豆角的適應性強，可以露天養殖，也可以盆栽。

豆角是一種耐熱蔬菜，能耐高溫，不耐低溫。多采用播種繁殖，當氣溫在25~35℃時，種子發芽率高，當氣溫偏低時，種子的發芽率會相對減少。適應生長在20~25℃溫度，這時的豆苗生長迅速，抽蔓快。當氣溫低於15℃時，植株生長緩慢，氣溫低於0℃時，植株無法存活。

豆角對光照的要求一般是按照品種來分，一種對光照沒有嚴格要求，日照時間的長短不影響植株正常生長結莢，如紅嘴燕、之豇28等長豇豆中的早、中熟品種。晚熟品種的豇豆對日照要求較爲嚴格，適宜生長於短日照的季節，如果生長在長日照的季節，則會使莖蔓徒長，開花結莢的時間推遲。

豆角在生長過程中喜溫暖、怕霜凍、耐旱，對光照沒有嚴格的要求。在種子發芽期間需要合適的水分，如果種植時土壤過於乾旱，對種子發芽有很大的影響。豆角在生長中後期的時間裏，容易發生病蟲害，要注意及時預防。