生薑如何催芽

室內催芽：搭建一個催芽池，放上麥穰、稻草，將種塊堆放上再放上稻草，保證溫度即可。陽畦催芽：在田裏挖一個池，同樣放麥穰，放上姜塊後將稻草蓋好，最後要蓋上塑料膜。火炕催芽：可在地下進行，也可在地上進行。放好麥穰並噴水，將生薑種塊放好鋪上稻草密封好。

一、室內催芽

在室內進行催芽的話，首先要搭建一個高度爲80cm長方形的催芽池。準備好麥穰，暴曬後放在上面，再放上稻草或者是草紙，然後將種塊放到上面，放置的高度可在50cm左右，再鋪一層稻草，最後蓋上棉被就可以了。催芽時溫度應在20-25℃左右，20天時間大概就催好芽了。

二、陽畦催芽

這種方法不常用，是在田裏挖一個催芽池，鋪上麥穰後將姜种放上去，大概堆種30cm就行。之後蓋上稻草，並搭建好拱架，最後給它蓋上一個塑料膜，再覆蓋上一些稻草，一個月後就可以了。

三、火炕催芽

可以在地下催芽，也可以在地上催芽，都是要準備一個催芽池，地下就是挖取一個池。同樣是長方形的，長短可隨意調整。在池子裏鋪上麥穰，要稍微噴灑點水，讓它微溼一個溼潤狀。將生薑种放在上面，再鋪上麥穰或稻草，埋好後用穰泥密封好，控制好溫度就行。