生薑催芽的方法很多,比如溫室催芽、地窖催芽、薰姜催芽、深洞催芽、糠煨催芽、日曬催芽。溫室催芽的方法是常見的方法,在溫室中搭上架子,將溫度保持在20-25度之間,將生薑種塊放置在溫室中,催芽10-20天后,嫩芽就會生長出1-5釐米長的嫩芽,此時可以種植到土壤中。