平菇的保存方法

平菇在常溫下可以把它的蒂取去掉，給它在外面包一層紙，放入保鮮膜或者塑料袋中保存，這樣可以放置一星期左右，也可以將其稍微晾乾減少水分，因爲它比較怕潮溼的環境，晾乾後再放入冰箱保存，控制溫度在3-5度之間，可以保存比較長的時間，否則會很快變質。

平菇儲存方法

  將平菇洗淨、撕成條狀，然後晾乾，在鍋中加入適量的花生油，加入鹽和紅辣椒，將平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃後關火，晾涼後放入廣口的容器內，能夠保存幾個月的時間。