要想長時間保存松茸,最好進行分散冷藏,也就是把松茸一個個用吸水紙包裹起來放在冰箱裏進行冷藏,這樣可以保存時間更久。如果是新鮮松茸在常溫下存儲,一般可以保存2天時間不變質,如果是放在冰箱冷凍室內儲存,那麼可以保存3~5天時間不變質。
儲存松茸,一般可以把它做成鹽漬松茸進行保存,具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裏煮大概5分鐘左右,瀝出,放在容器裏,上面再撒上食鹽,就可以了。