山楂什麼時候採摘

山楂在一般來說會在5-6月份進行開花結果，到了8月，10月份果子開始逐漸的長大，變成熟，一般果子基本熟透了是在10月份，所以在10月份摘下的山楂，口感是最好的。

  一般來說，山楂會在5-6月份這個時間段內開花，在8-9月份就會結出較爲成熟的山楂，在10月份的時候，山楂普遍就會開始上市，通常來說，山東省的山楂會最早上市，不過剛上市的山楂的果肉非常的薄，並且味道會比較的酸澀。

山楂採摘時間

  山楂在一般來說會在5-6月份進行開花結果，到了8月，10月份果子開始逐漸的長大，變成熟，一般果子基本熟透了是在10月份，所以在10月份摘下的山楂，口感是最好的。

山楂採收方法

  山楂是長在樹上的，山楂成熟後果農人工用手或用竹竿採摘，人工採摘最大的劣勢是在採摘過程中山楂果實會受到外力傷害導致品質受到影響，所以一些果農會用乙烯利催落山楂果實，但現大部分果園仍採用人工採摘方式。

山楂採摘後處理

  山楂採摘後可以切片曬乾，也可以泡浸，做成山楂糕，山楂片，山楂飲料，還可以切片烘乾或涼幹、加工果汁、果醬、果酒等，另外，山楂可以深加工爲山楂糕、山楂糖、山楂飲料等。