茶葉什麼時候採摘

茶葉採摘的時間是在每年的春季，由於春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經過冬季的休眠，根部積累了豐富的養分，使得春季茶樹生長旺盛，而且在此期間茶葉會形成氨基酸、可溶性果膠，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳，因此茶葉最好在春季進行採摘。

  茶葉主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，一般都是3月中旬開始逐漸成熟，而在4-5開始採收，採收之後就會陸續上市大概是在每年的6-7月份。

茶葉採摘時間

  茶葉採摘的時間是在每年的春季，由於春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經過冬季的休眠，根部積累了豐富的養分，使得春季茶樹生長旺盛，而且在此期間茶葉會形成氨基酸、可溶性果膠，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳，因此茶葉最好在春季進行採摘。

茶葉採收方法 

  茶葉採收可以用掐採的方法，比較適用於細嫩標準採，它是用右手的食指和拇指夾住新梢的芽尖和1-2片細嫩葉輕輕地用力掐摘下來，還可以用手掌心向上或向下用拇指、食指配合中指夾住新梢要採的節間部位向上提採。

茶葉採摘後處理 

茶葉採摘之後，先將鮮葉放入鍋內，用手或竹掃在鍋中翻動或轉動，直到茶葉變柔軟就可以出鍋了，然後將炒好的茶葉，置於竹盆中，用手反覆柔動，再將柔做好的茶葉置放在烤茶葉的烘籠上就可以了。