韭菜花什麼時候採摘

一般在韭花長至七成熟時，進行採收，這時韭菜種子正值灌漿期，含有的營養物質較多，同時圍繞着種子的韭花也蓄積了較多的養分，如果延遲採收，它的種籽由綠變黑，製作的韭菜花口感不好，採收時，用鋒利的剪刀將韭菜花從花底部留2～3釐米剪下即可。

  其實韭菜花的上市時間是不一樣的，主要由種植時間來確定，南方地區可以在春天和秋天種植，如果是在春天種植的話，韭菜花上市的時候就是在冬季了，一般是12月份左右，如果是秋季種植，一般是在次年的6月份左右上市。

韭菜花採摘時間

  一般在韭花長至七成熟時，進行採收，這時韭菜種子正值灌漿期，含有的營養物質較多，同時圍繞着種子的韭花也蓄積了較多的養分，如果延遲採收，它的種籽由綠變黑，製作的韭菜花口感不好。

韭菜花采收方法

  韭菜花采收應在每天的露水乾後進行，用鋒利的剪刀將韭菜花從花底部留2～3釐米剪下，放入清潔的袋子或筐中待分級，採收韭菜花時應大小花一併採收，注意弱、小花不要留在田地中，會消耗養分，對生長不利。

韭菜花采摘後處理

  韭菜花采摘後可以直接食用，也可以放在通風的地方進行保存，一般只能放置兩天左右的時間，也可選擇冷藏的方式保存韭菜花，用保鮮膜把韭菜花包住，然後放進冰箱的冷藏室，可以保存一個星期左右的時間。