豆角是很常見的一種蔬菜，因爲種植技術的發展，它是在一年四季都可以食用到的蔬菜，但是在自然生長它是在夏季成熟的蔬菜，在夏季的6-8月份是可以吃到的，在7月份是最適合吃豆角的，這時候它吃起來口感是最好的。
豆角一天食用300-500克左右是最合適的，適量的吃豆角是有好處的，但是一定要做熟了吃才行，它含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，具有解暑利溼、利溼消腫的功效。
