花粥養顏美人如花

梅花含有多種揮發油和維生素。功效疏肝解鬱，美容豔體。先將粳米50～100克煮粥待粥將成時加入梅花10克，同煮一二開即可。梅花粥不僅芳馨適口，使人開胃，還可美容駐顏色，減肥延年。

扁豆花粥

扁豆花含有蛋白質、維生素C及碳水化合物等，是較爲理想的美容佳品，並可治療婦女月經過多和帶下。於每年7～8月間採集未完全開放的白扁豆花，曬乾備用。以粳米100克煮粥，待粥將成時放入扁豆花10～15克，再煮一二開即成。扁豆花粥味甜清香，健脾開胃，甚爲爽口，美肌豔容，健身提神，防老抗衰。

金銀花粥

取鮮金銀花30克（幹品10克）,煎濃汁（去渣）約150毫升；用粳米100克加水600毫升，煮成稀粥，每日早晚溫服。常服能降低血清膽固醇，降低血壓，耳聰目明。

黃花菜粥

入夏時取含苞欲放的花蕾蒸熟，曬乾備用。用粳米100克煮粥，粥將熟時放入菜乾10克，煮兩沸即成。常服可強神益腎，健腦提神。

決明花粥

取決明花30克（幹品12克），煎濃汁（去渣）約150毫升，再用粳米100克加水700毫升，共煮成稀粥，每日早晚溫服，可清肝、明目、潤腸、通便，預防老年動脈硬化和心血管疾病。

百合花粥

先將粳米50～100克煮粥，將熟時加入百合花10克再煮一二沸即可。此粥氣味清香，綿甜爽口，常服可治療心肺疾患，助顏輕身。

白蘭花粥

取白蘭花（即白玉蘭花）兩朵，脫下花瓣，洗淨待用；另取100克粳米淘洗後入鍋。將清水、白蘭花，煮成濃汁。待粳米煮至粥樣時，加入白蘭花濃汁、適量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化濁、補脾，適用於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食慾不振等。

月季花粥

取月季花3朵，脫瓣、用清水洗淨，煮成粥時，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。此粥能活血調經、化瘀止痛、痛經、跌打損傷、筋骨疼痛等。