內蒙古地區的主要農作物是小麥、水稻、玉米、大豆、葵花、馬鈴薯等六大主栽作物,因爲這裏夏季的風比較弱,而冬季的風比較強,氣候乾燥,冬季嚴寒,但是日照豐富,所以非常適合種植這些農作物,有利於它們的生長,而且產量豐富,品質也非常高。
內蒙古地區盛產的糧食作物有小麥和玉米、土豆和莜麥,這些都主要分佈與河套平原和山區,不僅生長良好而且產量豐富。