貴州農作物的品種是比較豐富的，其中主要盛產的農作物有水稻、玉米、小麥、馬鈴薯和紅薯，這些都是在貴州種植面積比較多且產量高的。貴州屬於亞熱帶季風氣候，梨子、柑橘、葡萄、枇杷等水果皆盛產，此外，貴州適合種植的經濟作物以烤煙、油菜籽爲主，經濟林木主要由油桐、油茶、漆樹、核桃等。
貴州的糧食作物以水稻、玉米、小麥、薯類爲主，這些糧食作物在貴州地區的種植面積是相對來說比較大的。
