青海盛產的農作物通常爲小麥、青稞、油菜、洋芋、豌豆、蠶豆，青海的農作物一般是春種秋收，一年一熟，但是在作物生長期間，經常會碰到乾旱、冰雹、低溫、霜凍等自然災害，所以產量不是很穩定。此外，青海盛產的水果有樂都沙果、梨、旱砂西瓜、軟兒梨、蘋果梨、冬果梨等，都是非常甜的。
青海盛產的糧食作物主要有小麥、青稞、蠶豆、豌豆等，但因爲每年青海都會出現一些自然的災害，所以每年的糧食作物產量是不穩定的。
