株洲屬於亞熱帶季風氣候,所以這裏四季分明、雨量充沛、光熱充足,氣候溫暖,非常適合多種農作物生長,這裏的水稻、茶葉、楠竹、甘薯等生長良好,且品質很高。株洲的茶陵紫皮大蒜也非常出名,其皮紫肉白,栽培歷史超過千年,而且種植面積廣泛,品質非常好。