番茄是雙子葉植物，雙子葉植物也就是種子具有兩個子葉開花的植物，而番茄就屬於其中的一種。通常，雙子葉植物的葉片上都有網狀葉脈，種子上能清楚的看到胚乳，而且開花的時候花瓣也是很多的，一般是有4-5片花瓣的。另外，雙子葉植物的根都是直立根，且主根生長的較爲發達。
