綠豆在初期生長速度是比較快的，先發芽 ，長成豆芽的樣子。之後可移栽到土壤中，進行種植。長大之後它的樣子和一般的豆類植物一樣，高度在20-60公分之間，莖部有褐色的長硬毛。葉片爲卵形，綠色。在初夏季節會開花。花色爲黃綠色，總狀花序，腋生。
