生綠豆芽根長是什麼原因，不長鬚根的竅門

家中用綠豆泡發綠豆芽時，長出長根是非常正常的現象，這是自然生長，所以不需要擔心。綠豆芽長鬚根也會受到養護因素的影響，水溫太高、澆水間隔時間太短等因素都會導致長出長根。如果不想要吃長根，直接去掉然後再炒。想要綠豆芽不長長根，可以養在適宜的生長環境中，降低水溫，延長澆水間隔，少量使用無根劑。

在家中用綠豆泡發綠豆芽的時候，如果長出了長根，這是非常正常的現象，自然生長就是這樣的，所以不需要擔心。養護不當也會引起長出長根，比如水溫太高、澆水間隔時間太短等。在吃的時候，如果不想要吃長根，直接去掉然後再炒。世面上一些沒有根，看起來很白胖的綠豆芽，一般是使用了無根劑，是由化學藥劑浸泡長成的，長期食用會對身體有害。

1、調整水溫：在生綠豆芽的時候，水溫太高會導致只長鬚根不長胚軸，爲了避免這個情況，要降低水溫，用冷水來降低溫度。

2、延長澆水間隔：澆水之後短時間內不要再次澆水，澆水時一定不能太頻繁，拉開澆水的間隔。

3、生長環境：養在適宜的生長環境中，保證遮光不見強光，在綠豆芽四周遮擋住。

4、使用無根劑：想要抑制綠豆芽不長鬚根，最有效的方法就是使用無根劑，注意合理配製，濃度不能太高，配製好後將綠豆芽浸泡。不過這個方法雖然有效，但是不建議使用。